Naturnser Gourmet Herbst / Automne Gourmet de Naturno

L'automne du goût à Naturno

Le Naturnser Gourmet Herbst, ou Automne Gourmet de Naturno, est le festival gastronomique qui anime chaque année, entre la seconde moitié d'octobre et la troisième semaine de novembre, le village de Naturno (Naturns), dans la commune du même nom dans le Val Venosta, dans la province de Bolzano, dans le Trentin-Haut-Adige. Pendant environ six semaines, les amateurs de vin et les gourmets trouveront leur bonheur dans un calendrier dense de dégustations, de dîners d'auteur et de visites de caves.

Une longue tradition viticole

Naturno possède une tradition viticole séculaire, témoignée par plus de quatre-vingts producteurs locaux qui cultivent des vignobles souvent de très petite taille, accrochés aux pentes ensoleillées du versant montagneux. C'est précisément cette viticulture de montagne (Bergweinbau) qui est le fil conducteur de la manifestation : des terroirs difficiles, des altitudes importantes et des microclimats particuliers donnent naissance à des vins blancs et rouges à forte personnalité, protagonistes incontestés des soirées du festival.

Le programme du festival

Le calendrier est aussi riche que le vin qu'il célèbre et prévoit plusieurs rendez-vous hebdomadaires :

• Bergweinbau in Naturno — chaque semaine, les domaines locaux Falkenstein et Castel Juval Unterortl ouvrent leurs portes, offrant un aperçu de la viticulture de montagne, du terroir, de la culture et de l'élevage des vins, accompagnés de dégustations.
• Wine & Dine — les auberges et hôtels partenaires (dont Falkenstein, Weinberghof, Goldene Rose et Zum Adler) proposent des menus raffinés préparés par des chefs, accompagnés des vins les plus adaptés.
• Dégustations en soirée au centre des visiteurs du Parc Naturel du Groupe de Tessa avec des domaines viticoles du Haut-Adige tels que Pfannenstielhof, Castel Sallegg et Messnerhof.
• Via Vinum Venostis — visites chez les vignerons de Castelbello, Colsano et Vezzano (Lehengut, Rebhof, Befehlhof, Marinushof, Köfelgut), à la découverte des vins du Val Venosta.
• Dégustations guidées avec des sommeliers et soirées Wine & Music.

Un événement bilingue au cœur de la région de Merano

Le festival, organisé par la Société Coopérative Touristique de Naturno (Tourismusgenossenschaft Naturns), se déroule dans un contexte bilingue italien-allemand, comme toute la zone du Haut-Adige/Südtirol. Naturno, situé entre Merano et le Val Venosta, offre aux visiteurs un climat doux et ensoleillé même en automne, idéal pour combiner les dégustations avec des promenades le long des sentiers et des vignobles qui entourent le village.