Marché des Saveurs et de la Terre

Un marché qui raconte la terre du Valdichiana

Le Marché des Saveurs et de la Terre est la fête gastronomique qui anime chaque printemps le hameau de Tegoleto, dans la commune de Civitella in Val di Chiana, dans la province d'Arezzo. Né en 2019, l'événement s'est rapidement imposé dans le calendrier du Valdichiana, devenant l'un des marchés en circuit court les plus appréciés du territoire d'Arezzo.

Le cadre est la place de l'Église, récemment réaménagée : le temps d'un dimanche, elle devient un vaste espace en plein air où les étals des producteurs alternent avec des moments de convivialité, des rencontres et des activités pour les familles.

La philosophie Slow Food

Le marché est promu par la municipalité de Civitella in Val di Chiana en collaboration avec Slow Food Valdichiana et la C&T Comunità di Tegoleto. Il ne s'agit pas d'un marché ordinaire : comme aiment le répéter les organisateurs, c'est « un lieu où l'on construit la confiance dans ce que nous mangeons ». Chaque producteur est présent en personne pour raconter l'histoire de ses produits, selon les principes Slow Food du bon, propre et juste, et les valeurs du circuit court, de la territorialité et de la saisonnalité.

Les excellences du territoire

Sur les étals, on trouve de nombreuses excellences du Valdichiana et de la région d'Arezzo :

• Charcuteries et produits transformés à base de viande ;
• Fromages, avec le Marché du Fromage (Mercato del Cacio) de Civitella ;
• Vin des domaines viticoles locaux et bière artisanale ;
• Céréales anciennes et produits de boulangerie ;
• Miel, avec la Foire du Miel de Pieve al Toppo ;
• Safran du Valdichiana ;
• Conserves et produits en circuit court de la Conserveria de Castiglion Fiorentino.

Solidarité et communauté

Une caractéristique qui rend ce marché spécial est le lien fort avec le Centro Aquilone et les structures impliquant des jeunes en situation de handicap : le déjeuner du dimanche et diverses initiatives sont pensés dans une optique inclusive et solidaire. C'est une manière d'allier la valorisation des produits locaux à un message d'accueil et de participation, dans un véritable esprit de communauté.

Une occasion de découvrir Tegoleto et le Valdichiana

Visiter le Marché des Saveurs et de la Terre, c'est aussi découvrir un coin authentique de la Toscane rurale, loin des circuits touristiques classiques. Tegoleto et Civitella in Val di Chiana offrent des paysages de collines, des villages et des traditions paysannes que le marché célèbre à chaque édition.