Mercato dei Sapori e della Terra

Un mercato che racconta la terra della Valdichiana

Il Mercato dei Sapori e della Terra è la festa enogastronomica che ogni primavera anima la frazione di Tegoleto, nel Comune di Civitella in Val di Chiana, in provincia di Arezzo. Nato nel 2019, l'evento si è ritagliato in pochi anni un posto fisso nel calendario della Valdichiana, diventando uno dei mercati a filiera corta più sentiti del territorio aretino.

La cornice è la piazza della Chiesa, recentemente riqualificata: per un'intera domenica diventa un grande spazio all'aperto dove i banchi dei produttori si alternano a momenti di convivialità, incontri e attività per le famiglie.

La filosofia Slow Food

Il mercato è promosso dal Comune di Civitella in Val di Chiana in collaborazione con Slow Food Valdichiana e con la C&T Comunità di Tegoleto. Non si tratta di un mercato qualunque: come ama ripetere chi lo organizza, è "un luogo nel quale si costruisce la fiducia in quello che mangiamo". Ogni produttore è presente di persona per raccontare la storia dei propri prodotti, secondo i principi Slow Food del buono, pulito e giusto e i valori della filiera corta, della territorialità e della stagionalità.

Le eccellenze del territorio

Sui banchi si trovano molte delle eccellenze della Valdichiana e dell'aretino:

• Salumi e trasformati di carne;
• Formaggi, con il Mercato del Cacio di Civitella;
• Vino delle aziende vinicole locali e birra artigianale;
• Grani antichi e prodotti da forno;
• Miele, con la Fiera del Miele di Pieve al Toppo;
• Zafferano della Valdichiana;
• conserve e prodotti da filiera corta della Conserveria di Castiglion Fiorentino.

Solidarietà e comunità

Una caratteristica che rende speciale questo mercato è il forte legame con il Centro Aquilone e con realtà che coinvolgono ragazzi con disabilità: il pranzo della domenica e diverse iniziative sono pensate in chiave inclusiva e solidale. È un modo per unire la valorizzazione dei prodotti del territorio a un messaggio di accoglienza e partecipazione, in pieno spirito di comunità.

Un'occasione per scoprire Tegoleto e la Valdichiana

Visitare il Mercato dei Sapori e della Terra significa anche scoprire un angolo autentico della Toscana rurale, lontano dai circuiti più turistici. Tegoleto e Civitella in Val di Chiana offrono paesaggi di colline, borghi e tradizioni contadine che il mercato celebra in ogni sua edizione.