Le Notti del Canestrato

Le fromage qui donne son nom à une nuit de fête

Certains produits deviennent l'identité d'un village entier, et à Moliterno, ce produit est le Canestrato di Moliterno IGP. Un fromage de brebis et de chèvre au caractère affirmé, affiné dans les célèbres fondaci, les caves fraîches et aérées du bourg, il est la star absolue du Le Notti del Canestrato, la sagra (fête traditionnelle) qui transforme chaque été le centre historique en un grand parcours du goût.

Un parcours gastronomique dans le village

Pendant deux soirées, les rues et les places de Moliterno se remplissent de stands, de tables et de parfums : le Canestrato se déguste pur, mais aussi en association avec du miel, des confitures, des charcuteries et du pain rustique, dans un itinéraire sensoriel conçu pour raconter chaque nuance de cette excellence lucanienne. Les anciennes caves du village s'ouvrent au public, redonnant le sens le plus authentique d'une communauté qui vit depuis des générations de l'élevage et de l'affinage.

Show cooking, musique et le charme du château

La fête n'est pas seulement dégustation. La scène accueille les show cooking des chefs de l'Alliance Slow Food, des concerts folkloriques et de l'animation le long du parcours, tandis que le grand final se déroule entre les murs du château médiéval, où un DJ set accompagne les dernières heures de la nuit. C'est un moment où la tradition paysanne et la fête contemporaine fusionnent dans une atmosphère unique.

Moliterno et le Parc National des Apennins Lucaniens

Promue par la Municipalité de Moliterno avec le soutien de la Province de Potenza et de la Région Basilicate, la manifestation est l'un des rendez-vous phares de l'été lucanien, valorisant un territoire niché dans le Parc National des Apennins Lucaniens Val d'Agri Lagonegrese. Une occasion de découvrir Moliterno, ses saveurs et son hospitalité.