Le Notti del Canestrato

Il formaggio che dà il nome a una notte di festa

Ci sono prodotti che diventano l'identità di un intero paese, e a Moliterno questo prodotto è il Canestrato di Moliterno IGP. Pecorino dal carattere deciso, ottenuto da latte ovino e caprino e fatto stagionare nei celebri fondaci, le cantine fresche e ventilate del borgo, è il protagonista assoluto de Le Notti del Canestrato, la sagra che ogni estate trasforma il centro storico in un grande percorso del gusto.

Un percorso gastronomico nel borgo

Per due serate le vie e le piazze di Moliterno si riempiono di stand, tavolate e profumi: il Canestrato si gusta in purezza, ma anche abbinato a miele, marmellate, salumi e pane rustico, in un itinerario sensoriale pensato per raccontare ogni sfumatura di questa eccellenza lucana. Le antiche cantine del paese si aprono al pubblico, restituendo il senso più autentico di una comunità che da generazioni vive di pastorizia e stagionatura.

Show cooking, musica e il fascino del castello

La festa non è solo degustazione. Sul palco si alternano gli show cooking dei cuochi dell'Alleanza Slow Food, i concerti folk e l'animazione lungo il percorso, mentre il gran finale si consuma tra le mura del castello medievale, dove il DJ set accompagna le ultime ore della notte. È il momento in cui tradizione contadina e festa contemporanea si fondono in un'atmosfera unica.

Moliterno e il Parco Nazionale dell'Appennino Lucano

Promossa dal Comune di Moliterno con il sostegno della Provincia di Potenza e della Regione Basilicata, la manifestazione è uno degli appuntamenti di punta dell'estate lucana, valorizzando un territorio incastonato nel Parco Nazionale dell'Appennino Lucano Val d'Agri Lagonegrese. Un'occasione per scoprire Moliterno, i suoi sapori e la sua ospitalità.