Laatscher Morkt (Marché de Laudes)

Le marché d'automne de Laudes

Le Laatscher Morkt — en italien le marché de Laudes (en allemand Laatsch) — est la foire annuelle qui anime à la fin octobre le petit village de Laudes, appartenant à la commune de Malles Venosta (Mals), dans le haut Val Venosta, à l'extrémité occidentale du Tyrol du Sud. C'est l'un des Jahrmärkte historiques de l'Obervinschgau, ces marchés annuels qui rythment depuis des siècles le calendrier agricole dans les villages de montagne.

Une soixantaine d'étals

Le temps d'une matinée, le centre du village se transforme en un marché animé : environ soixante étals s'alignent le long des rues avec des produits locaux et faits maison. Parmi les stands, on trouve des fromages d'alpage, des châtaignes, du pain parfumé tout juste sorti du four, des choux et de la choucroute (Kraut), du miel, de la charcuterie et des spécialités paysannes, aux côtés de stands de vêtements, d'articles en cuir et d'artisanat. La partie dédiée aux animaux de la ferme n'est pas oubliée, conformément à la fonction ancienne de ces marchés.

Saveurs et atmosphère

Le Laatscher Morkt est avant tout une fête des sens : dans l'air se mélangent le parfum du goulasch et celui de la traditionnelle soupe acide (la Saure Supp), servie aux points de restauration avec d'autres plats typiques du Val Venosta. La musique populaire et les joueurs d'accordéon accompagnent la journée, conférant au marché cette atmosphère conviviale et joyeuse (klein, fein und gesellig) pour laquelle il est connu.

Tradition et renaissance

Le marché puise ses racines dans la longue tradition des foires de Malles Venosta, où les marchés existent depuis des siècles. Après une période de déclin, le Laatscher Morkt a été revitalisé au début des années 2000 et est redevenu un rendez-vous fixe et très cher à la communauté de Laudes et à tout le Val Venosta.

Quand et où

Le Laatscher Morkt se tient traditionnellement fin octobre, au cœur de Laudes/Laatsch. Le village est facilement accessible depuis Malles Venosta et est immergé dans le paysage du haut Val Venosta, entre vergers de pommiers, prairies et les montagnes à la frontière entre l'Italie, la Suisse et l'Autriche. L'entrée est libre.