La Pezzata di Capracotta

La fête de la montagne molisane

La Pezzata di Capracotta est l'une des sagre (fêtes traditionnelles) les plus importantes et identitaires du Molise. Elle se déroule chaque année le premier dimanche d'août sur le plateau de Prato Gentile, une splendide plaine de montagne qui entoure Capracotta, dans la province d'Isernia, l'une des communes les plus élevées des Apennins. Ici, dans un cadre de bois et de prairies à plus de 1500 mètres d'altitude, se renouvelle un rite qui prend racine dans la civilisation pastorale du Haut-Molise.

Le plat de la tradition pastorale

Le cœur de la fête est la pezzata : la brebis bouillie avec des herbes aromatiques, cuite selon l'ancienne recette des bergers, servie à côté de l'agneau grillé. C'est un plat à la fois pauvre et généreux, qui raconte la vie de la transhumance et des anciens chemins de transhumance (tratturi) qui traversaient ces montagnes. La Pro Loco de Capracotta, qui organise l'événement, remet aux visiteurs la fourchette en bois, le bol et le verre de la tradition, symboles d'une journée vécue au milieu de la nature.

Des milliers de visiteurs sur le plateau

Définie comme la journée de l'accueil, La Pezzata attire chaque année des milliers de personnes de tout le Molise et des régions voisines. La matinée s'ouvre avec l'installation, la messe sur le plateau et la distribution des portions, dans une ambiance de fête qui allie gastronomie, musique populaire et détente en plein air. Pour Capracotta et pour tout le Haut-Molise, c'est l'événement estival par excellence, une vitrine d'une montagne authentique et hospitalière.