Sagra della Polenta

La polenta, plat de tradition

À Pescolanciano, dans la province d'Isernia, la Sagra della Polenta célèbre l'un des plats les plus représentatifs de la culture paysanne de l'Alto Molise. La manifestation se déroule dans la Villa Comunale du village et transforme un simple plat en un rite collectif qui raconte, comme le rappellent les organisateurs, "des histoires de famille, de travail aux champs et de convivialité".

Marmites fumantes et tables en plein air

Le cœur de la fête réside dans les marmites fumantes où la polenta est préparée, puis servie aux grandes tables en plein air selon les recettes transmises par les familles. Pour accompagner la dégustation, il y a la musique live, les spectacles folkloriques et les expositions d'artisanat local, qui font de la sagra une expérience authentique et participative.

Un rite qui unit les générations

Réalisée avec le soutien des associations locales et le patronage de la Municipalité de Pescolanciano, la Sagra della Polenta est décrite comme un "rite collectif qui unit les générations et renforce le lien avec le territoire". Pour ceux qui visitent l'Alto Molise en été, c'est l'occasion idéale de savourer un plat traditionnel dans une atmosphère authentique de fête de village.