International Street Food

Trois jours de saveurs sur la Piazza Ariostea

L'International Street Food est l'une des expositions itinérantes les plus appréciées des amateurs de street food, et elle fait escale chaque année à Ferrare, au cœur du centre historique. La scène est la magnifique Piazza Ariostea, qui pendant tout un week-end se transforme en un grand village gastronomique à ciel ouvert, avec des dizaines de food trucks et de stands alignés le long du périmètre de la place.

Les cuisines du monde à portée de main

La beauté de cette manifestation réside dans sa variété : on passe des traditions régionales italiennes aux spécialités internationales sans bouger d'un pas. Parmi les propositions qui animent les stands, vous trouverez la cuisine sicilienne, les bombette des Pouilles, les arrosticini des Abruzzes, les spécialités romaines et la puccia pontine, les olives all'ascolana faites à la main, la pizza napolitaine et la pizza fritta, les hamburgers d'Angus et les smash burgers, le pulled pork et la cuisine du Trentin. Ne manquez pas les incursions de l'étranger, avec la paella, le kürtős hongrois et la cuisine argentine, accompagnées de bières artisanales italiennes et étrangères.

Une exposition nationale qui choisit Ferrare

L'événement est promu par l'A.I.R.S. — Associazione Italiana Ristoratori di Strada (Association Italienne des Restaurateurs de Rue), présidée par Alfredo Orofino, en collaboration avec Confartigianato Imprese Ferrara et avec le patronage de la Municipalité de Ferrare. L'étape de Ferrare fait partie d'une longue tournée nationale qui touche des dizaines de villes italiennes : les organisateurs sélectionnent les opérateurs pour garantir la qualité et l'authenticité de la street food, tout en valorisant le territoire et le tourisme local.

Un rendez-vous pour tous

Avec une entrée entièrement gratuite, l'International Street Food est conçu pour les familles, les groupes d'amis et les curieux de tous âges. On mange debout ou assis entre les stands, dans une atmosphère conviviale qui anime les soirées du centre de Ferrare, dans la province de Ferrare et au cœur de l'Émilie-Romagne. C'est l'occasion idéale pour une promenade œno-gastronomique sans frontières, à deux pas des remparts d'Este et des monuments Renaissance de la ville.