Ferrara Food Festival

Le festival du goût au cœur de Ferrare

Le Ferrara Food Festival est le grand événement œnogastronomique qui anime chaque automne le centre historique de la capitale d'Este, en Émilie-Romagne. Pendant trois jours, le salon de la ville se transforme en une scène à ciel ouvert, animée par un riche calendrier d'initiatives entièrement gratuites, conçues pour les citoyens, les gourmets et les visiteurs venant de toute l'Italie. Promu avec le patronage de la Commune de Ferrare, l'événement met à l'honneur les excellences de la tradition gastronomique ferraraise, de la pâtisserie historique aux produits certifiés IGP du territoire.

Les places et les espaces de la manifestation

Le festival se déploie sur les places les plus évocatrices de la ville. Sur la Piazza Trento Trieste, au pied de la Cathédrale, vous pourrez découvrir et acheter les produits typiques du territoire ferrarais, tandis que la Piazza Castello et la Piazza Savonarola, autour du majestueux Château d'Este, accueillent les spécialités d'autres régions italiennes. Le cœur des événements est la Piazza Municipale, où se concentre l'espace dédié aux rendez-vous avec les grands noms de la haute cuisine.

Démonstrations culinaires, masterclasses et invités

Dans l'espace événementiel de la Piazza Municipale se succèdent démonstrations culinaires, défis culinaires et dégustations guidées, ainsi que des masterclasses, des conférences, des interviews et des remises de prix, tous en accès libre. Au fil des ans, le festival a attiré à Ferrare des chefs et des personnalités de renommée nationale, aux côtés de producteurs, d'artisans du goût et de personnalités du monde de la télévision et de la gastronomie. Des spectacles itinérants, des moments d'animation et de divertissement complètent le programme, rendant l'expérience adaptée également aux familles.

Une ville à vivre

Visiter le Ferrara Food Festival est aussi l'occasion de découvrir l'une des villes d'art les plus fascinantes d'Italie : le centre historique de Ferrare, avec le Château d'Este, le Dôme et ses rues médiévales et Renaissance, est reconnu comme Patrimoine Mondial de l'UNESCO. Entre une dégustation et l'autre, le visiteur peut s'immerger dans l'atmosphère de la ville des Este, capitale de la cuisine de cour de la Renaissance et patrie de spécialités comme la salama da sugo, la coppia ferrarese et le pampepato.

Un événement gratuit et pour tous

L'entrée à toutes les zones et à toutes les initiatives du Ferrara Food Festival est gratuite. La manifestation est ouverte de 9h00 à 20h00 tous les jours, offrant une journée entière de dégustations, de spectacles et de rencontres au cœur de la province de Ferrare.