Gnocchi in Piazza

Une soirée gourmande dans le village suspendu sur le peperino

Gnocchi in Piazza est la fête qui transforme chaque mois d'août la Piazza Roma, à l'entrée du centre historique de Vitorchiano, en une grande table à ciel ouvert. La formule est celle, simple et éprouvée, des fêtes de village de la Tuscia : des gnocchis préparés par les bénévoles, des tables sur la place, de la musique pour accompagner la soirée et le village médiéval illuminé en guise de décor. L'événement est organisé par le Comité des Fêtes San Michele Arcangelo et fait partie du programme estival promu par la Municipalité de Vitorchiano, dans la province de Viterbe, dans la région du Latium.

Les gnocchis, une spécialité de Viterbe

Le plat vedette n'est pas choisi au hasard : les gnocchis sont une spécialité ancrée dans la cuisine de Viterbe, faite d'ingrédients simples et authentiques et de recettes transmises au sein des familles. La fête vise précisément à valoriser ces saveurs historiques locales, en les remettant au centre de la vie du village dans une atmosphère de convivialité : on dîne ensemble, on discute, on écoute de la bonne musique. C'est le genre de soirée où la gastronomie devient une occasion de rencontre entre les habitants de Vitorchiano et les visiteurs venus de toute la Tuscia.

Le Comité des Fêtes San Michele Arcangelo

C'est le Comité des Fêtes San Michele Arcangelo qui cuisine et sert les plats, le groupe de bénévoles qui, à Vitorchiano, s'occupe des célébrations du saint patron en mai, de la fête de San Michele delle Vendemmie fin septembre et de la préparation de la ciambella locale, un gâteau typique à double cuisson. Gnocchi in Piazza est leur rendez-vous gastronomique de l'été : une soirée unique, attendue et très fréquentée, qui maintient vivante la tradition des fêtes de village.

Au cœur de l'été de Vitorchiano

La fête s'inscrit dans un été particulièrement riche en événements : le programme de Vitorchiano associe aux gnocchis la Notte Rosa, la Fête du Battage et du Labour, le Vitorchiano Film Festival, la Fête du Cavatello de la Pro Loco fin juillet et les rendez-vous musicaux d'août, jusqu'aux fêtes de septembre. Ceux qui viennent pour les gnocchis découvrent donc un village vivant, avec des expositions, des spectacles et des places animées tout au long de la saison.

Vitorchiano, l'un des plus beaux villages d'Italie

Vitorchiano mérite le détour à lui seul : classé parmi les Plus Beaux Villages d'Italie, le bourg s'élève sur un rocher de peperino, la pierre volcanique grise avec laquelle sont construites les maisons, les tours et les murs qui semblent ne faire qu'un avec l'éperon rocheux. En se promenant dans les ruelles, on découvre des perspectives médiévales, des points de vue sur les ravins verdoyants de la Tuscia et, juste à l'extérieur du centre, le célèbre moai sculpté dans le peperino, unique en son genre en Italie. Associer la fête à une promenade nocturne dans le village est la meilleure façon de vivre ce coin de la province de Viterbe.