Gnocchi in Piazza

Una velada de sabor en el pueblo suspendido sobre el peperino

Gnocchi in Piazza es la fiesta que cada agosto transforma la Piazza Roma, a la entrada del centro histórico de Vitorchiano, en una gran mesa al aire libre. La fórmula es la clásica y exitosa de las fiestas populares de la Tuscia: gnocchi preparados por voluntarios, mesas en la plaza, música para acompañar la velada y el pueblo medieval iluminado como telón de fondo. El evento está organizado por el Comitato Festeggiamenti San Michele Arcangelo y forma parte del programa estival promovido por el Ayuntamiento de Vitorchiano, en la provincia de Viterbo, en la región del Lacio.

Los gnocchi, una especialidad de Viterbo

El plato protagonista no es casual: los gnocchi son una especialidad arraigada en la cocina de Viterbo, basada en ingredientes sencillos y auténticos y recetas transmitidas de generación en generación. La fiesta busca precisamente poner en valor estos sabores locales históricos, devolviéndolos al centro de la vida del pueblo en un ambiente de convivencia: se cena en compañía, se charla y se escucha buena música. Es el tipo de velada donde la gastronomía se convierte en una oportunidad de encuentro entre los habitantes de Vitorchiano y los visitantes llegados de toda la Tuscia.

El Comitato Festeggiamenti San Michele Arcangelo

Quienes cocinan y sirven son los miembros del Comitato Festeggiamenti San Michele Arcangelo, el grupo de voluntarios que en Vitorchiano organiza las celebraciones del patrón en mayo, la fiesta de San Michele delle Vendemmie a finales de septiembre y la elaboración de la ciambella local, un dulce típico de doble cocción. Gnocchi in Piazza es su cita gastronómica del verano: una noche única, esperada y con gran participación, que mantiene viva la tradición de las fiestas populares.

En el corazón del verano de Vitorchiano

La fiesta se enmarca en un verano especialmente rico en eventos: el programa de Vitorchiano combina los gnocchi con la Notte Rosa, la Fiesta de la Trilla y la Labranza, el Vitorchiano Film Festival, la Sagra del Cavatello de la Pro Loco a finales de julio y las citas musicales de agosto, hasta las fiestas de septiembre. Quien llega para los gnocchi encuentra, por tanto, un pueblo lleno de vida, con exposiciones, espectáculos y plazas animadas durante toda la temporada.

Vitorchiano, uno de los pueblos más bonitos de Italia

Vitorchiano merece una visita por sí mismo: incluido entre los Borghi più belli d'Italia, el pueblo se alza sobre un acantilado de peperino, la piedra volcánica gris con la que están construidas casas, torres y murallas que parecen fundirse con la roca. Paseando por sus callejuelas se descubren rincones medievales, miradores sobre los desfiladeros verdes de la Tuscia y, justo a las afueras del centro, el famoso moai esculpido en peperino, único en su género en Italia. Combinar la fiesta con un paseo nocturno por el pueblo es la mejor forma de disfrutar de este rincón de la provincia de Viterbo.