Gnocchi in Piazza

Una serata di gusto nel borgo sospeso sul peperino

Gnocchi in Piazza è la sagra che ogni agosto trasforma Piazza Roma, all'ingresso del centro storico di Vitorchiano, in una grande tavolata a cielo aperto. La formula è quella, semplice e collaudata, delle feste di paese della Tuscia: gli gnocchi preparati dai volontari, i tavoli in piazza, la musica che accompagna la serata e il borgo medievale illuminato a fare da scenografia. L'evento è organizzato dal Comitato Festeggiamenti San Michele Arcangelo e rientra nel cartellone estivo promosso dal Comune di Vitorchiano, in provincia di Viterbo, nella Regione Lazio.

Gli gnocchi, una peculiarità viterbese

Il piatto protagonista non è scelto a caso: gli gnocchi sono una specialità radicata nella cucina del Viterbese, fatta di ingredienti semplici e genuini e di ricette tramandate nelle famiglie. La sagra punta proprio a valorizzare questi sapori storici locali, riportandoli al centro della vita del paese in un'atmosfera di convivialità: si cena insieme, si chiacchiera, si ascolta buona musica. È il tipo di serata in cui la gastronomia diventa occasione di incontro tra vitorchianesi e visitatori arrivati da tutta la Tuscia.

Il Comitato Festeggiamenti San Michele Arcangelo

A cucinare e servire è il Comitato Festeggiamenti San Michele Arcangelo, il gruppo di volontari che a Vitorchiano cura le celebrazioni del patrono a maggio, la festa di San Michele delle Vendemmie a fine settembre e la preparazione della ciambella locale, dolce tipico a doppia cottura. Gnocchi in Piazza è il suo appuntamento gastronomico d'estate: una serata unica, attesa e partecipata, che tiene viva la tradizione delle sagre paesane.

Nel cuore dell'Estate Vitorchianese

La sagra si inserisce in un'estate particolarmente ricca di eventi: il cartellone di Vitorchiano affianca agli gnocchi la Notte Rosa, la Festa della Trebbiatura e dell'Aratura, il Vitorchiano Film Festival, la Sagra del Cavatello della Pro Loco a fine luglio e gli appuntamenti musicali di agosto, fino alle feste di settembre. Chi arriva per gli gnocchi trova quindi un borgo vivo, con mostre, spettacoli e piazze animate per tutta la stagione.

Vitorchiano, uno dei borghi più belli d'Italia

Vitorchiano merita la visita già di per sé: inserito tra i Borghi più belli d'Italia, il paese sorge su una rupe di peperino, la pietra vulcanica grigia con cui sono costruite case, torri e mura che sembrano un tutt'uno con lo sperone di roccia. Passeggiando tra i vicoli si incontrano scorci medievali, affacci sulle forre verdi della Tuscia e, poco fuori dal centro, il celebre moai scolpito nel peperino, unico nel suo genere in Italia. Abbinare la sagra a una passeggiata serale nel borgo è il modo migliore per vivere questo angolo della provincia di Viterbo.