Foire Nationale de la Truffe et Foire de San Martin
La truffe blanche et l'antique foire de San Martin au cœur de Canelli
Présentation de Foire de la Truffe de Canelli
Une fête qui raconte Canelli et son Monferrato
La Foire Nationale de la Truffe et Foire de San Martin est l'un des rendez-vous automnaux les plus attendus de Canelli, ville du vin mousseux surplombant un méandre de la rivière Belbo, dans le Haut-Monferrato en province d'Asti, dans le Piémont. La manifestation réunit en un seul week-end deux âmes : la foire dédiée à la truffe blanche (Tuber Magnatum Pico), excellence connue dans le monde entier, et l'historique Foire de San Martin, l'antique foire commerciale de village avec plus d'une centaine d'étals de tous genres.
La truffe blanche à l'honneur
Le cœur de la partie gastronomique est le Pala-Tartufo, une structure chauffée installée sur le Corso Libertà, où se tient l'Exposition-Concours de la Truffe Blanche avec la remise des prix aux meilleurs spécimens et aux plus belles compositions. Autour, les stands proposent des dégustations et des spécialités du terroir : du tartare de veau aux raviolis plin à la fondue, en passant par les œufs au plat à la truffe noire, le tout accompagné des grands vins de la région, de l'Asti Spumante au Moscato.
Entre marché, tradition et divertissement
Le long du Corso Libertà et sur les places du centre historique se déploient les étals de la Foire de San Martin, tandis que la fête foraine anime les espaces dédiés aux familles. Le programme propose chaque année des promenades naturalistes avec recherche simulée de truffes, des sessions d'analyse sensorielle, des visites guidées à la découverte du Canelli souterrain et de ses célèbres Cathédrales du vin, ainsi que de nombreuses activités pensées pour les enfants.
Un événement pour tout le territoire
Organisée par la municipalité de Canelli avec la Pro Loco, l'Enoteca Regionale, le Consortium pour la Protection de l'Asti et de nombreuses associations locales, la foire est devenue Nationale ces dernières années, consolidant son attrait bien au-delà des frontières du Monferrato. C'est l'occasion idéale de découvrir l'une des capitales italiennes du vin lors de l'une de ses journées les plus animées.
Foire de la Truffe de Canelli — édition 2026
La Fiera Nazionale del Tartufo e Fiera di San Martin torna a Canelli il 7 e 8 novembre 2026, come indicato dal calendario ufficiale degli eventi cittadini. Il programma dettagliato dell'edizione 2026 non è ancora stato pubblicato.
Sulla base delle edizioni precedenti, sono attesi: la Mostra Concorso del Tartufo Bianco sotto il Pala-Tartufo in corso Libertà, le degustazioni di prodotti tipici e vini del Monferrato, le oltre cento bancarelle della Fiera di San Martin, il luna park, le camminate con cerca simulata del tartufo, l'analisi sensoriale, le visite guidate alla città e le attività per i bambini.
Il programma completo, con orari e appuntamenti, sarà annunciato dal Comune di Canelli nelle settimane precedenti la manifestazione.
Programme Foire de la Truffe de Canelli 2026
Il programma dettagliato dell'edizione 2026 sarà annunciato dal Comune di Canelli e dalla Pro Loco nelle settimane precedenti la manifestazione (presumibilmente in ottobre).
Sulla base delle edizioni passate, la struttura abituale prevede:
- Mostra Concorso del Tartufo Bianco sotto il Pala-Tartufo, con premiazione dei migliori esemplari
- Stand enogastronomici e degustazioni di prodotti tipici lungo corso Libertà
- Oltre 100 bancarelle della Fiera di San Martin e luna park
- Camminate naturalistiche con cerca simulata del tartufo e analisi sensoriale
- Visite guidate alla città e alle Cattedrali del vino
- Attività e laboratori per bambini
Temps forts Foire de la Truffe de Canelli 2026
La mostra concorso del tartufo bianco al Pala-Tartufo e le oltre cento bancarelle della storica Fiera di San Martin restano i momenti clou della manifestazione.
Tarifs Foire de la Truffe de Canelli 2026
Informations pratiques — Foire de la Truffe de Canelli
Comment s'y rendre
Canelli se trouve dans la province d'Asti, le long de la route reliant Asti à Acqui Terme. En voiture, elle est accessible par l'autoroute A21 (sortie Asti Est) ou par l'A26. En train, la gare de Canelli se trouve sur la ligne Asti-Acqui-Gênes.
Où cela se déroule
Le cœur de la manifestation est le Corso Libertà, avec le Pala-Tartufo devant la gare. La foire s'étend dans le centre historique, sur la Piazza Gancia (fête foraine) et dans les rues adjacentes.
Entrée
L'accès à la zone de la foire et aux étals est libre et gratuit. Certaines activités spécifiques (dégustations guidées, visites, ateliers) peuvent prévoir un coût ou une réservation.
Informations
Municipalité de Canelli - Bureau des Manifestations, tél. +39 0141 820237, [email protected].
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Où se déroule — Foire de la Truffe de Canelli
Corso Libertà e Pala-Tartufo
Corso Libertà, 14053 Canelli