Foire de Santa Lucia et du Real Cappone de Racconigi
La foire historique du Real Cappone et des tripes au cœur du Saviglianese
Édition 2026 non confirmée à ce jour
Cette édition n'a pas été confirmée par l'organisateur à ce jour. Nous recommandons de vérifier avant de vous déplacer.
Présentation de Foire de Santa Lucia
Une foire royale qui traverse les siècles
La Foire de Santa Lucia et du Real Cappone est l'une des manifestations les plus ancrées de la commune de Racconigi, au cœur du Saviglianese, dans la province de Cuneo et au Piémont. Ses origines sont royales : c'est le premier roi d'Italie, Victor-Emmanuel II, qui l'a instituée officiellement en 1862, en la liant à la figure de Sainte Lucie et au riche calendrier agricole de l'hiver piémontais. Depuis lors, la foire se renouvelle chaque année aux alentours du 13 décembre, transformant le centre historique en un grand marché de saveurs, de traditions et de produits de la terre.
Le Real Cappone, protagoniste incontesté
Le cœur battant de la journée est le Real Cappone di Racconigi, produit à Dénomination Communale (De.Co.) et récemment inscrit sur la liste des Produits Agroalimentaires Traditionnels (PAT). Autour de cette excellence tourne la célèbre exposition-concours : les éleveurs, y compris amateurs, exposent sous la halle leurs meilleurs spécimens, qu'un jury évalue et récompense. C'est le moment le plus attendu et photographié de la foire, symbole de la biodiversité et du savoir-faire paysan du territoire.
Saveurs et traditions du terroir
À côté du chapon, l'autre grand protagoniste est la tripe, plat identitaire de Racconigi. La foire est aussi l'occasion de découvrir les autres produits De.Co. locaux, comme la mûre de mûrier et le Real Biscotto di Racconigi. Toute la journée, les restaurants et commerces du village proposent des menus dédiés qui réinterprètent ces excellences entre recettes traditionnelles et créatives.
Un centre historique en fête
Dès les premières heures du matin, les rues de la ville s'animent avec :
- l'exposition de machines agricoles ;
- les traditionnels étals de Noël avec articles à thème et cadeaux artisanaux ;
- le marché des producteurs agricoles et des excellences artisanales ;
- l'exposition-concours des chapons avec remise des prix ;
- le traditionnel marché du jeudi.
La manifestation, organisée par la Commune de Racconigi en synergie avec les associations, les producteurs et les restaurateurs locaux, est un rendez-vous incontournable pour qui veut vivre l'atmosphère authentique du Noël piémontais et rapporter chez soi un morceau de tradition.
Foire de Santa Lucia — édition 2026
La Foire de Santa Lucia revient en 2026 à Racconigi (CN), fidèle à la tradition qui la lie depuis 1862 à la période proche de la Sainte Lucie. La tenue de l'édition est confirmée par l'initiative printanière de distribution des poussins de chapon aux éleveurs du territoire, destinés à l'exposition-concours de décembre.
En attendant la communication officielle de la date et du programme par la Commune de Racconigi, la structure de la journée suivra la tradition consolidée : exposition-concours du Real Cappone De.Co. avec remise des prix, étals de Noël, exposition de machines agricoles, marché des producteurs et menus dédiés dans les restaurants du village.
Programme Foire de Santa Lucia 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026 sera annoncé par la Commune de Racconigi dans les semaines précédant la foire.
Sur la base des éditions passées, la journée prévoit traditionnellement, à partir de 7h du matin dans les rues de la ville :
- exposition de machines agricoles ;
- foire traditionnelle avec étals de Noël ;
- exposition-concours des chapons avec remise des prix aux plus beaux spécimens sous la halle ;
- marché des excellences artisanales et des produits gastronomiques locaux ;
- menus dédiés à base de Real Cappone, tripes et produits De.Co. dans les restaurants du village.
Temps forts Foire de Santa Lucia 2026
L'exposition-concours du Real Cappone De.Co. avec la remise des prix aux plus beaux spécimens reste le moment fort de la journée, avec les dégustations de chapon et de tripes.
Tarifs Foire de Santa Lucia 2026
Informations pratiques — Foire de Santa Lucia
Quand
La foire se tient traditionnellement le jeudi, aux alentours de la Sainte Lucie (13 décembre), avec ouverture des étals dès les premières heures du matin (vers 7h).
Où
Centre historique de Racconigi (CN), entre les rues de la ville et la halle, où se déroule l'exposition-concours des chapons.
Comment arriver
Racconigi est facilement accessible en voiture par la SS20 du Colle di Tenda et dispose d'une gare ferroviaire sur la ligne Turin-Cuneo.
Entrée
L'accès à la foire et au marché est gratuit. Les menus dédiés dans les restaurants et les dégustations sont payants.
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Où se déroule — Foire de Santa Lucia
Centro storico e ala mercatale