Foire de l'Ail de Voghiera DOP
La fête qui célèbre l'Ail de Voghiera DOP à la Delizia del Belriguardo
Présentation de Foire de l'Ail de Voghiera
La fête de l'or blanc de Voghiera
Au cœur de la plaine de Ferrare, la commune de Voghiera (province de Ferrare, Émilie-Romagne) conserve un produit unique : l'Ail de Voghiera DOP, premier ail en Italie à porter la marque européenne d'Appellation d'Origine Protégée. La Foire de l'Ail de Voghiera DOP est l'événement qui chaque année, les soirs de début août, célèbre cette excellence dans les cours de la splendide Delizia del Belriguardo, l'une des plus fascinantes demeures d'Este de la région.
Un cadre Renaissance
La Delizia del Belriguardo, voulue par les Este au XVe siècle comme résidence de villégiature, sert de décor inégalable à la foire. Les récentes œuvres de réaménagement ont mis au jour le pavement Renaissance original et des traces d'une ancienne route d'époque romaine, faisant de la visite un parcours entre histoire et gastronomie. Les différentes cours du complexe abritent les stands, les marchés et les scènes de spectacles.
Ce que l'on trouve à la foire
La foire est un voyage dans les saveurs du terroir, avec l'ail comme protagoniste absolu décliné de mille manières :
- Stand gastronomique avec des plats traditionnels émilienx sublimés par l'Ail de Voghiera DOP ;
- Exposition et vente de l'Ail de Voghiera DOP et de l'ail noir, sa transformation gastronomique ;
- Marché des saveurs avec des produits typiques italiens et marché de l'antiquité et de l'occasion ;
- Conférences techniques dédiées aux produits DOP et IGP d'Émilie-Romagne et à la protection des appellations ;
- TrofAglio, rassemblement et course de régularité pour voitures historiques ;
- Concours de salami à l'ail et moments de musique live chaque soir.
Un gardien de la tradition
Organisée par le Consortium des Producteurs d'Ail de Voghiera DOP avec la collaboration de l'administration communale et le patronage de la Région Émilie-Romagne, la foire est bien plus qu'une fête de village : c'est le moment où toute une communauté rurale met en vitrine le fruit de son travail. Pour ceux qui visitent les terres de Ferrare en été, c'est l'occasion idéale de découvrir un produit d'excellence dans le cadre suggestif d'une cour d'Este.
Foire de l'Ail de Voghiera — édition 2026
Foire de l'Ail de Voghiera DOP 2026
L'édition 2026 se tiendra du vendredi 7 au dimanche 9 août 2026 dans les cours de la Delizia del Belriguardo à Voghiera (Ferrare), avec ouverture en soirée. Les dates sont confirmées par le registre officiel des fêtes de la Région Émilie-Romagne.
Comme de tradition, la foire proposera le stand gastronomique à base d'Ail de Voghiera DOP, l'exposition et la vente du produit et de l'ail noir, le marché des saveurs typiques, le marché de l'antiquité, des conférences dédiées aux excellences DOP et IGP du territoire, le TrofAglio pour voitures historiques et des animations musicales chaque soir. Le programme avec les horaires et les noms des invités musicaux sera publié par le Consortium organisateur dans les semaines précédant l'événement.
Programme Foire de l'Ail de Voghiera 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026 (horaires, soirées musicales et invités) sera annoncé par le Consortium des Producteurs d'Ail de Voghiera DOP dans les semaines précédant l'événement. Sur la base des éditions récentes, la structure récurrente des trois soirées comprend :
- Avant-premières les jours précédents avec apéritif, PizzAglio et animations dans les cours du Belriguardo ;
- Ouverture du stand gastronomique et inauguration de la foire, avec musique live en soirée ;
- Conférence technique avec les représentants des produits DOP d'Émilie-Romagne ;
- TrofAglio, rassemblement et course de régularité pour voitures historiques ;
- Concours de salami à l'ail et soirées musicales.
Chaque soir, dans les cours du château : exposition et vente de l'Ail de Voghiera DOP et de l'ail noir, marché des saveurs des produits typiques italiens et marché de l'antiquité.
Temps forts Foire de l'Ail de Voghiera 2026
- Stand gastronomique à base d'Ail de Voghiera DOP à la Delizia del Belriguardo
- TrofAglio, course de régularité pour voitures historiques
- Exposition et vente d'ail DOP et d'ail noir
- Conférences sur les excellences DOP et IGP d'Émilie-Romagne
Tarifs Foire de l'Ail de Voghiera 2026
Informations pratiques — Foire de l'Ail de Voghiera
Comment venir
Voghiera se trouve à environ 25 km de Ferrare, le long de la route provinciale pour Portomaggiore. En voiture : de l'autoroute A13, sortie Ferrara Sud, puis SP pour Voghiera. En train : gare de Ferrare, puis liaison routière vers Voghiera/Portomaggiore.
Lieu
Delizia del Belriguardo, Voghiera (FE). Les soirées se déroulent dans les cours du complexe d'Este.
Horaires et entrée
La foire se déroule en soirée (indicativement de 17h00 à 23h00). Entrée libre aux espaces d'exposition ; le stand gastronomique est payant selon le menu du jour.
Informations
Consorzio Produttori Aglio di Voghiera DOP — [email protected] — tél. +39 0532 328511 (Commune de Voghiera).
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Foire de l'Ail de Voghiera
Delizia del Belriguardo
Via Provinciale 47, 44019 Voghiera