La fête de la grenouille au pays des grenouilles, à Conselice
La Fête de la Grenouille est bien plus qu'une simple fête de village : c'est un voyage dans l'histoire et la cuisine populaire de Conselice, une petite commune de la province de Ravenne connue depuis des générations sous le nom de "E paes di ranòcc", le pays des grenouilles. Le surnom trouve ses racines dans le passé de ces terres de vallées et de zones humides, où la capture et la cuisine des grenouilles faisaient partie de la vie quotidienne et de la cuisine des azdore, les cuisinières traditionnelles romagnoles.
Née en 1973, chaque troisième week-end de septembre, la fête transforme la Piazza Felice Foresti, au cœur du centre historique, en un grand point de rencontre en plein air. C'est l'un des événements qui clôturent la saison estivale en Émilie-Romagne, et il attire chaque année des milliers de visiteurs des communes de l'Union de la Bassa Romagna et de toute la région.
Le plat emblématique est naturellement la grenouille, préparée selon les recettes traditionnelles : grenouilles frites, grenouilles en ragoût (en sauce) et risotto aux grenouilles. Pour ceux qui préfèrent un menu alternatif, le stand gastronomique propose également des garganelli au ragù, des saucisses grillées, de la polenta, des plateaux romagnols, des rôtis, des frites et des plats conçus pour les enfants et ceux qui n'aiment pas les grenouilles. Plus d'une centaine de bénévoles de Conselice et des villages voisins préparent et servent à table.
En plus du stand gastronomique, la fête propose un riche programme d'événements : soirées musicales et concerts, spectacles comiques et de divertissement, le traditionnel rassemblement de voitures anciennes, animations pour enfants, défilés de mode, marchés d'artisanat, de collection et de réutilisation. C'est une fête conçue pour tous les âges, qui allie la table à la place dans un véritable esprit romagnol.
Organisée par la Pro Loco Conselice avec le patronage de l'Administration communale, la Fête de la Grenouille est désormais un symbole identitaire du territoire. La visiter, c'est découvrir un morceau authentique de la Romagne, loin des routes touristiques les plus fréquentées, où la cuisine simple du passé devient un motif de fête et de fierté pour toute la communauté.
La 53e Fête de la Grenouille revient à Conselice le troisième week-end de septembre, avec une ouverture confirmée pour le vendredi 18 septembre 2026 dans le registre régional des fêtes de l'Émilie-Romagne. L'événement se déroule comme le veut la tradition sur la Piazza Felice Foresti et dure environ cinq jours, jusqu'au mardi 22 septembre.
Pour 2026, le cœur de la fête sera à nouveau le stand gastronomique ouvert tous les soirs à partir de 19h00, proposant des grenouilles frites, en ragoût et des plats alternatifs de la cuisine romagnole. Le programme détaillé des soirées (concerts, spectacles, rassemblement de voitures anciennes, animations et marchés) sera annoncé par la Pro Loco Conselice dans les semaines précédant l'événement.
Le programme détaillé de l'édition 2026 sera publié par la Pro Loco Conselice dans les semaines précédant la fête, soit environ fin août / début septembre 2026.
Sur la base des éditions précédentes, la structure habituelle comprend :
Les noms des artistes et les horaires précis de chaque journée seront communiqués avec l'affiche officielle.
Piazza Felice Foresti, dans le centre historique de Conselice (RA), en Émilie-Romagne. Conselice fait partie de l'Union des Communes de la Bassa Romagna.
Chaque année, le troisième week-end de septembre. L'édition 2026 est prévue à partir du vendredi 18 septembre.
Tous les soirs pour le dîner à partir de 19h00. Le dimanche, le stand est également ouvert pour le déjeuner. Le service à emporter est généralement disponible.
Conselice est accessible en voiture par la Via Bastia (SP8) et le réseau routier de la Bassa Romagna ; la gare la plus proche est Lavezzola, sur la ligne Ferrare-Ravenne. Pendant la fête, le centre historique est en grande partie piétonnier.
Pro Loco Conselice - tél. 0545 986970 / 339 6455978 - email [email protected]
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Piazza Felice Foresti
Piazza Felice Foresti, 48017 Conselice