Fête du Vin et de la Truffe
Trois jours de saveurs, de tradition et de folklore à La Cavaccia avec la Contrada Burò
Présentation de Vin et Truffe Allumiere
Une fête gastronomique au cœur des monts de la Tolfa
La Fête du Vin et de la Truffe est l'un des rendez-vous les plus attendus de l'été à Allumiere, une petite commune du Latium nichée dans les monts de la Tolfa, dans l'arrière-pays de la province de Rome. Née au début des années 2000 à l'initiative de la Contrada Burò, la fête s'est imposée comme l'une des manifestations les plus fréquentées de la région, capable d'attirer chaque année des milliers de visiteurs dans l'enceinte du terrain de sport La Cavaccia, aux portes de la suggestive hêtraie d'Allumiere.
La truffe et le vin, stars de la table
Le cœur de l'événement est la gastronomie locale. Les stands ouvrent chaque soir et proposent un menu qui célèbre la truffe des bois environnants, déclinée en de nombreuses spécialités, accompagnée des vins de la région, de viandes grillées et de plats de la tradition paysanne. La cuisine, assurée par les bénévoles du quartier, est depuis toujours l'un des points forts de la fête : qualité, portions généreuses et prix populaires ont forgé la réputation de l'événement au fil des ans.
Folklore, quartiers et spectacle
Au-delà de la table, la Fête du Vin et de la Truffe vit au rythme de la tradition populaire et de l'esprit d'appartenance. Parmi les rendez-vous les plus caractéristiques, citons la course d'ânes à trois, les gymkhanas et jeux équestres, les démonstrations de chiens truffiers et surtout le mini-palio des quartiers, qui rappelle en miniature l'esprit du célèbre Palio des quartiers d'Allumiere. Les soirées sont animées par de la musique live, des DJ sets et des spectacles sous les étoiles, dans une ambiance festive qui ravit petits et grands.
Allumiere et son identité
Ancien village minier lié à l'extraction de l'alun, Allumiere conserve une forte identité communautaire, rythmée par ses quartiers et leurs rivalités sportives et joyeuses. La Fête du Vin et de la Truffe est l'occasion idéale de découvrir ce coin authentique du Latium, entre hêtraies, panoramas sur le littoral laziale et une cordialité typiquement villageoise. Un événement qui allie gastronomie, nature et culture locale à quelques kilomètres de Civitavecchia et de la mer Tyrrhénienne.
Un rendez-vous de fin juin
La fête se déroule traditionnellement à la fin du mois de juin, inaugurant de fait la saison estivale des fêtes d'Allumiere. L'accès à la zone est gratuit ; pour les dîners, il est conseillé de réserver les tables. Une occasion parfaite pour combiner une excursion hors de la ville avec le plaisir de la bonne chère dans la verdure des monts de la Tolfa.
Vin et Truffe Allumiere — édition 2026
La 23e édition
Du 26 au 28 juin 2026, la Contrada Burò a accueilli à La Cavaccia d'Allumiere la 23e édition de la Fête du Vin et de la Truffe, confirmant ce rendez-vous comme l'un des plus appréciés de l'été dans les monts de la Tolfa. Les trois jours ont mis à l'honneur la truffe locale, les vins du terroir, les viandes grillées et les plats de la tradition paysanne, servis aux stands gastronomiques.
Le programme gastronomique était accompagné des rendez-vous les plus caractéristiques du folklore d'Allumiere : gymkhanas et jeux équestres, course d'ânes à trois, démonstrations de chiens truffiers et le mini-palio des quartiers. Les soirées ont été rythmées par la musique et le divertissement, avec des DJ sets et le grand bal de gala sous les étoiles.
Programme Vin et Truffe Allumiere 2026
Programme de la 23e édition
Trois soirées (26-28 juin 2026) à La Cavaccia, avec des stands gastronomiques ouverts généralement à partir de 19h00.
- Gastronomie : menu typique à base de truffe, vins du terroir, viandes grillées et plats traditionnels.
- Jeux et folklore : gymkhanas et jeux équestres, course d'ânes à trois, démonstrations de chiens truffiers, mini-palio des quartiers.
- Spectacle et musique : soirées dansantes et bal de gala sous les étoiles, DJ sets (dont Dario Di Medoro et Alberto Galli) et divertissements.
Entrée gratuite à la zone ; réservation conseillée pour le dîner.
Temps forts Vin et Truffe Allumiere 2026
- 23e édition organisée par la Contrada Burò
- Menu à base de truffe des monts de la Tolfa et vins locaux
- Course d'ânes à trois et mini-palio des quartiers
- Démonstrations de chiens truffiers et jeux équestres
- Bal de gala sous les étoiles et DJ sets
Tarifs Vin et Truffe Allumiere 2026
Informations pratiques — Vin et Truffe Allumiere
Comment s'y rendre
Allumiere est accessible en voiture depuis l'autoroute A12 Rome-Civitavecchia, sortie Civitavecchia, en continuant le long de la SP1 Braccianese Claudia vers les monts de la Tolfa (environ 20 minutes depuis Civitavecchia). La gare ferroviaire la plus proche est celle de Civitavecchia, reliée ensuite par des services de bus. L'aire du terrain de sport La Cavaccia dispose de vastes espaces de stationnement.
Entrée et réservations
L'entrée à la fête est gratuite. Pour le dîner aux stands gastronomiques, il est conseillé de réserver les tables en appelant les numéros de la Contrada Burò : +39 351 8724153, +39 327 2360660, +39 392 5375447.
Conseils
Les stands ouvrent généralement à partir de 19h00. Nous conseillons une tenue confortable pour les soirées en plein air dans les monts de la Tolfa, où les températures peuvent être fraîches après le coucher du soleil.
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Où se déroule — Vin et Truffe Allumiere
Campo sportivo La Cavaccia