Fête du Tortello et de la Schiacciata (édition de printemps)
Les saveurs du Mugello dans les allées du Parc Médicéen de Pratolino
Présentation de Fête du Tortello et de la Schiacciata
Une fête de printemps entre histoire et gastronomie
La Fête du Tortello et de la Schiacciata est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus appréciés du printemps dans la commune de Vaglia, dans la province de Florence. La manifestation se déroule à la Locanda di Villa Demidoff, au cœur du suggestif Parc Médicéen de Pratolino, l'une des villas médicéennes les plus spectaculaires de Toscane, aujourd'hui patrimoine paysager et destination prisée des Florentins pour leurs escapades.
Les stars : tortelli du Mugello et schiacciate farcies
Le cœur de la fête réside dans deux spécialités de la cuisine du Mugello. Les tortelli du Mugello, de grandes pâtes farcies aux pommes de terre, assaisonnées avec une sauce à la viande ou simplement au beurre et à la sauge, sont le plat emblématique de toute la zone apennine au nord de Florence. À leurs côtés, les schiacciate farcies chaudes, garnies selon la tradition paysanne, complètent une offre simple et authentique, pensée pour ceux qui souhaitent savourer les vraies saveurs du terroir.
Cuisine en continu et apéritif au coucher du soleil
L'un des points forts de la manifestation est l'horaire continu : la cuisine est ouverte sans interruption de 11h00 à 20h00, ce qui permet de déjeuner tranquillement ou de faire une halte dans l'après-midi. De 18h00 à 20h00, place à l'apéritif au coucher du soleil, à savourer en pleine nature dans le parc.
Une fête pour toute la famille
La Fête du Tortello et de la Schiacciata est également pensée pour les familles : une aire de jeux pour enfants est disponible et le grand parc offre l'occasion idéale pour une promenade entre fontaines, statues monumentales et arbres centenaires. L'entrée au Parc de Pratolino, propriété de la Ville Métropolitaine de Florence, est généralement libre aux heures d'ouverture.
Comment profiter de l'événement
La manifestation se déroule sur quatre week-ends de printemps, entre avril et mai, et représente une excellente occasion d'allier une escapade dans la campagne du Mugello à une halte gourmande. Pour les soirées, et en particulier pour l'apéritif, la réservation est conseillée via les contacts de la Locanda.
Fête du Tortello et de la Schiacciata — édition 2026
Le programme de l'édition 2026
La manifestation s'est tenue les week-ends des 11-12, 18-19 et 25-26 avril ainsi que lors du pont du 1er au 3 mai 2026, à la Locanda située à l'intérieur du Parc de Pratolino.
- Cuisine en continu de 11h00 à 20h00 avec tortelli du Mugello et schiacciate farcies chaudes
- Apéritif au coucher du soleil de 18h00 à 20h00
- Aire de jeux pour enfants et promenades dans le parc médicéen
Pour les infos et réservations, le numéro +39 392 6812001 était actif.
Programme Fête du Tortello et de la Schiacciata 2026
Horaires et offre gastronomique
- 11h00 – 20h00 — Cuisine en continu : tortelli du Mugello et schiacciate farcies chaudes, spécialités du terroir
- 18h00 – 20h00 — Apéritif au coucher du soleil
- Aire de jeux pour enfants et promenades libres dans le Parc Médicéen de Pratolino
Week-ends d'ouverture : 11-12 avril, 18-19 avril, 25-26 avril et 1-2-3 mai 2026.
Temps forts Fête du Tortello et de la Schiacciata 2026
Tarifs Fête du Tortello et de la Schiacciata 2026
Informations pratiques — Fête du Tortello et de la Schiacciata
Comment s'y rendre
Le Parc Médicéen de Pratolino se trouve Via Fiorentina 276, localité Pratolino, dans la commune de Vaglia (FI), le long de la SS65 della Futa. En voiture depuis Florence, il faut compter environ 12 km vers le nord. En bus, la zone est desservie par les lignes extra-urbaines reliant Florence au Mugello.
Horaires
Cuisine en continu de 11h00 à 20h00. Apéritif de 18h00 à 20h00.
Services
Aire de jeux pour enfants, grands espaces en plein air, possibilité de promenades dans le parc. Entrée au parc généralement gratuite.
Infos et réservations
Téléphone : +39 392 6812001 — Page Facebook officielle de la fête.
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Où se déroule — Fête du Tortello et de la Schiacciata
La Locanda, Parco Mediceo di Pratolino (Villa Demidoff)
Via Fiorentina 276, Pratolino, 50036 Vaglia