Fiesta del Tortello y de la Schiacciata (edición de primavera)
Los sabores del Mugello entre los senderos del Parque Médici de Pratolino
Presentación de Fiesta del Tortello y de la Schiacciata
Una fiesta de primavera entre historia y gastronomía
La Fiesta del Tortello y de la Schiacciata es una de las citas gastronómicas más queridas de la primavera en el municipio de Vaglia, en la provincia de Florencia. El evento se celebra en la Locanda di Villa Demidoff, dentro del sugerente Parque Médici de Pratolino, una de las villas de los Médici más espectaculares de la Toscana, hoy patrimonio paisajístico y destino habitual de excursiones para los florentinos.
Los protagonistas: tortelli mugellani y schiacciate rellenas
El corazón de la fiesta son dos especialidades de la cocina del Mugello. Los tortelli mugellani, pasta grande rellena de patata y condimentada con salsa de carne o simplemente con mantequilla y salvia, son el plato identitario de toda la zona de los Apeninos al norte de Florencia. Junto a ellos, las schiacciate rellenas calientes, preparadas según la tradición campesina, completan una oferta sencilla y auténtica, pensada para quienes desean saborear los verdaderos sabores del territorio.
Cocina ininterrumpida y aperitivo al atardecer
Uno de los puntos fuertes del evento es el horario continuo: la cocina está abierta sin interrupción de 11:00 a 20:00, para que puedas almorzar con calma o hacer una parada durante la tarde. De 18:00 a 20:00 llega el momento del aperitivo al atardecer, para disfrutarlo rodeado de la vegetación del parque.
Una fiesta para toda la familia
La Fiesta del Tortello y de la Schiacciata está pensada también para las familias: cuenta con una zona infantil y el gran parque ofrece la ocasión perfecta para un paseo entre fuentes, estatuas monumentales y árboles centenarios. La entrada al Parque de Pratolino, propiedad de la Ciudad Metropolitana de Florencia, es generalmente gratuita durante el horario de apertura.
Cómo vivir el evento
La manifestación se organiza durante cuatro fines de semana de primavera, entre abril y mayo, y representa una excelente oportunidad para combinar una excursión por la campiña del Mugello con una parada gastronómica. Para las tardes, especialmente para el aperitivo, se recomienda reservar contactando con la Locanda.
Fiesta del Tortello y de la Schiacciata — edición 2026
El programa de la edición 2026
El evento se llevó a cabo los fines de semana del 11-12, 18-19 y 25-26 de abril y durante el puente del 1-3 de mayo de 2026, en la Locanda dentro del Parque de Pratolino.
- Cocina ininterrumpida de 11:00 a 20:00 con tortelli mugellani y schiacciate rellenas calientes.
- Aperitivo al atardecer de 18:00 a 20:00.
- Zona infantil y paseos por el parque de los Médici.
Para información y reservas estaba disponible el número +39 392 6812001.
Programa Fiesta del Tortello y de la Schiacciata 2026
Horarios y oferta gastronómica
- 11:00 – 20:00 — Cocina ininterrumpida: tortelli mugellani y schiacciate rellenas calientes, especialidades del territorio.
- 18:00 – 20:00 — Aperitivo al atardecer.
- Zona infantil y paseos libres por el Parque Médici de Pratolino.
Fines de semana de apertura: 11-12 de abril, 18-19 de abril, 25-26 de abril y 1-2-3 de mayo de 2026.
Momentos destacados Fiesta del Tortello y de la Schiacciata 2026
Precios Fiesta del Tortello y de la Schiacciata 2026
Información práctica — Fiesta del Tortello y de la Schiacciata
Cómo llegar
El Parque Médici de Pratolino se encuentra en Via Fiorentina 276, localidad de Pratolino, en el municipio de Vaglia (FI), a lo largo de la SS65 della Futa. En coche desde Florencia son unos 12 km hacia el norte. En autobús, la zona está comunicada por las líneas interurbanas que conectan Florencia con el Mugello.
Horarios
Cocina abierta ininterrumpidamente de 11:00 a 20:00. Aperitivo de 18:00 a 20:00.
Servicios
Zona infantil, amplios espacios al aire libre, posibilidad de paseos por el parque. Entrada al parque generalmente gratuita.
Información y reservas
Teléfono: +39 392 6812001 — Página oficial de Facebook de la fiesta.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Tortello y de la Schiacciata
La Locanda, Parco Mediceo di Pratolino (Villa Demidoff)
Via Fiorentina 276, Pratolino, 50036 Vaglia