Fête du Sanglier, des Tortelli et des Grillades
Deux week-ends de saveurs de la Montagne Florentine au Circolo Arci de Pelago
Présentation de Fête du Sanglier de Pelago
Une fête du goût dans la Montagne Florentine
La Fête du Sanglier, des Tortelli et des Grillades est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus de la commune de Pelago, un village de la Montagne Florentine dans la Province de Florence, à quelques kilomètres de Pontassieve et de la capitale toscane. Pendant deux week-ends consécutifs, le Circolo Arci de Pelago, sur la Piazza Lorenzo Ghiberti, se transforme en un grand lieu de rencontre pour redécouvrir les saveurs authentiques de la tradition paysanne et de la chasse locale.
Les stars à table
Le menu de la fête met à l'honneur les plats typiques de la Montagne Florentine, préparés selon des recettes familiales. Parmi les spécialités, on trouve :
- Tortelli de pommes de terre, le premier plat emblématique de la cuisine locale
- Sanglier en ragoût, cuisiné selon la recette traditionnelle
- Sanglier aux sept saveurs et sanglier en blanc
- Grillades de viandes, avec rosticciana et autres morceaux
Les plats sont accompagnés de vins locaux et de l'atmosphère conviviale typique des fêtes de village toscanes.
Une tradition qui unit la communauté
L'événement naît de la synergie entre la Squadra La Banduccia et le Gruppo Cacciatori Il Passatore, deux associations profondément ancrées dans la vie sociale de Pelago. Plus qu'une simple fête gastronomique, elle représente un moment de rencontre pour les habitants de la commune et pour les nombreux visiteurs qui rejoignent chaque année le Circolo Arci depuis les localités voisines.
Pelago, porte de la Toscane authentique
Situé entre les collines qui montent vers le Pratomagno et le Valdarno, Pelago est une petite commune de Toscane riche en panoramas suggestifs, en oliviers et en villages anciens. Participer à la Fête du Sanglier, des Tortelli et des Grillades est aussi l'occasion de découvrir un coin moins touristique mais authentique de la région florentine, où la table reste le premier langage de l'hospitalité.
Fête du Sanglier de Pelago — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête du Sanglier, des Tortelli et des Grillades s'est tenue au Circolo Arci de Pelago les 16, 17, 23 et 24 mai. La cuisine a proposé les plats typiques de la Montagne Florentine : tortelli de pommes de terre, sanglier en ragoût, aux sept saveurs et en blanc, ainsi que des grillades de viandes.
L'événement, en accès libre, a confirmé la formule des deux week-ends organisée par la Squadra La Banduccia et le Gruppo Cacciatori Il Passatore, avec un service couvert même en cas de pluie.
Programme Fête du Sanglier de Pelago 2026
Samedi 16 et 23 mai
- 19h00 — Ouverture de la cuisine, dîner avec tortelli de pommes de terre, sanglier et grillades
Dimanche 17 et 24 mai
- 12h00 — Ouverture de la cuisine pour le déjeuner
- 19h00 — Ouverture de la cuisine pour le dîner
Menu à base de tortelli de pommes de terre, sanglier en ragoût, sanglier aux sept saveurs, sanglier en blanc et grillades de viandes. Tables couvertes, actives même en cas de mauvais temps.
Temps forts Fête du Sanglier de Pelago 2026
Tarifs Fête du Sanglier de Pelago 2026
Informations pratiques — Fête du Sanglier de Pelago
Lieu
Circolo Arci de Pelago, Piazza Lorenzo Ghiberti 25, 50060 Pelago (FI).
Horaires
Cuisine ouverte pour le dîner à partir de 19h00 ; le dimanche également pour le déjeuner à partir de 12h00. Tables couvertes en cas de mauvais temps.
Comment s'y rendre
En voiture depuis Florence via la SS67 vers Pontassieve, puis suivre les indications pour Pelago. En train jusqu'à la gare de Pontassieve, puis bus ou taxi local.
Conseils
La réservation est conseillée le week-end pour garantir une place à table. Pour toute information : +39 055 8326051.
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Où se déroule — Fête du Sanglier de Pelago
Circolo Arci di Pelago
Piazza Lorenzo Ghiberti 25, 50060 Pelago