Fiesta del Jabalí, Tortelli y Parrillada
Dos fines de semana con los sabores de la Montaña Florentina en el Circolo Arci de Pelago
Presentación de Fiesta del Jabalí de Pelago
Una fiesta del sabor en la Montaña Florentina
La Fiesta del Jabalí, Tortelli y Parrillada es una de las citas gastronómicas más esperadas del municipio de Pelago, un pueblo de la Montaña Florentina en la provincia de Florencia, a pocos kilómetros de Pontassieve y de la capital toscana. Durante dos fines de semana consecutivos, el Circolo Arci de Pelago, en la Piazza Lorenzo Ghiberti, se transforma en un gran punto de encuentro donde redescubrir los sabores genuinos de la tradición campesina y cinegética de la zona.
Los protagonistas en la mesa
El menú de la fiesta pone en el centro los platos típicos de la Montaña Florentina, preparados siguiendo las recetas caseras. Entre las especialidades no faltan:
- Tortelli de patata, el primer plato símbolo de la cocina local
- Jabalí en estofado, cocinado según la receta tradicional
- Jabalí a los siete sabores y jabalí en blanco
- Parrillada de carnes a la brasa, con costillas y otros cortes
Los platos se acompañan con vinos de la tierra y la atmósfera festiva típica de las fiestas populares toscanas.
Una tradición que une a la comunidad
El evento nace de la sinergia entre la Squadra La Banduccia y el Gruppo Cacciatori Il Passatore, dos asociaciones profundamente arraigadas en la vida social de Pelago. Más que una simple fiesta gastronómica, representa un momento de encuentro para los habitantes del municipio y para los muchos visitantes que cada año llegan al Circolo Arci desde las localidades vecinas.
Pelago, puerta de la Toscana auténtica
Situado entre las colinas que suben hacia el Pratomagno y el Valdarno, Pelago es un pequeño municipio de la Toscana rico en rincones sugerentes, olivares y pueblos antiguos. Participar en la Fiesta del Jabalí, Tortelli y Parrillada es también una ocasión para descubrir un rincón menos turístico pero auténtico del área florentina, donde la mesa sigue siendo el primer lenguaje de la hospitalidad.
Fiesta del Jabalí de Pelago — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta del Jabalí, Tortelli y Parrillada tuvo lugar en el Circolo Arci de Pelago los días 16, 17, 23 y 24 de mayo. La cocina ofreció los platos típicos de la Montaña Florentina: tortelli de patata, jabalí en estofado, a los siete sabores y en blanco, además de la parrillada de carnes a la brasa.
El evento, de entrada libre, confirmó la fórmula de los dos fines de semana organizada por la Squadra La Banduccia y el Gruppo Cacciatori Il Passatore, con servicio en espacio cubierto incluso en caso de lluvia.
Programa Fiesta del Jabalí de Pelago 2026
Sábado 16 y 23 de mayo
- 19:00 — Apertura de cocina, cena con tortelli de patata, jabalí y parrillada
Domingo 17 y 24 de mayo
- 12:00 — Apertura de cocina para comer
- 19:00 — Apertura de cocina para cenar
Menú a base de tortelli de patata, jabalí en estofado, jabalí a los siete sabores, jabalí en blanco y parrillada de carnes a la brasa. Mesas cubiertas, disponibles incluso en caso de mal tiempo.
Momentos destacados Fiesta del Jabalí de Pelago 2026
Precios Fiesta del Jabalí de Pelago 2026
Información práctica — Fiesta del Jabalí de Pelago
Dónde
Circolo Arci de Pelago, Piazza Lorenzo Ghiberti 25, 50060 Pelago (FI).
Horarios
Cocina abierta para cenas a partir de las 19:00; los domingos también para comer a partir de las 12:00. Mesas cubiertas incluso en caso de mal tiempo.
Cómo llegar
En coche desde Florencia por la SS67 hacia Pontassieve, luego seguir las indicaciones hacia Pelago. En tren hasta la estación de Pontassieve, luego autobús o taxi local.
Consejos
Se recomienda reservar durante los fines de semana para asegurar tu mesa. Para más información: +39 055 8326051.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Jabalí de Pelago
Circolo Arci di Pelago
Piazza Lorenzo Ghiberti 25, 50060 Pelago