Fête du Sanglier de Modigliana

Une fête de village dédiée au sanglier

Au cœur des Apennins tosco-romagnols, la commune de Modigliana, dans la province de Forlì-Cesena, accueille chaque année la Fête du Sanglier, l'une des manifestations gastronomiques les plus appréciées par la communauté locale. L'événement se déroule sur la Piazzale Enzo Ferrari, au centre du village, et transforme la place en un grand lieu de rassemblement convivial en plein air, animé par les parfums de la cuisine romagnole et la musique live.

Les plats de la tradition

Le protagoniste absolu est le sanglier, cuisiné selon les recettes traditionnelles des Apennins. Le stand gastronomique propose généralement :

• Tagliatelles, tortellis et polenta au ragù de sanglier ;
• Émincé et lamelles de sanglier ;
• Grillade mixte avec porc et sanglier ;
• Sanglier au four, généralement réservé au déjeuner du dimanche ;
• Desserts maison et vins du terroir pour accompagner.

Les plats sont préparés et servis par les bénévoles de la Pro Loco Modigliana, qui organise l'intégralité de la fête, comme c'est le cas pour de nombreuses fêtes de village en Romagne.

Musique et ambiance

Outre la bonne cuisine, la Fête du Sanglier propose chaque soir musique live et danse, avec des orchestres et des groupes traditionnels romagnols qui animent la place jusque tard dans la soirée. C'est l'occasion de vivre l'esprit convivial authentique du village, où touristes et résidents se retrouvent autour des tables et sur la piste de danse.

Modigliana, village des Apennins forlivais

Dominant la vallée du Tramazzo, Modigliana est un charmant village d'Émilie-Romagne connu pour la Rocca dei Conti Guidi (Forteresse des Comtes Guidi), ses églises historiques et ses vins de colline. La fête est une excellente occasion de découvrir le village, en combinant la découverte du centre historique avec le plaisir de la table romagnole.