Fête du Raisin de Bondeno di Gonzaga

Une fête des vendanges au cœur de la Bassa Mantovana

La Fête du Raisin est l'événement automnal par excellence du hameau de Bondeno di Gonzaga, dans la commune de Gonzaga, province de Mantoue. Née au début des années quatre-vingt, la manifestation célèbre le moment de la vendange avec un programme qui mêle gastronomie, musique et traditions populaires de la plaine du Pô. Elle se déroule dans la suggestive Corte Matilde, une cour rurale qui sert de cadre naturel à l'événement.

Le Sügol, protagoniste absolu

Le plat symbole de la fête est le Sügol, un dessert traditionnel à base de moût de raisin cuit et de farine, reconnu comme De.Co. (Dénomination Communale d'Origine) de Gonzaga. C'est la spécialité qui raconte mieux que toute autre le lien entre Bondeno et sa terre, et qui attire chaque année curieux et gourmands. À côté du Sügol, on trouve le gnocco fritto, à accompagner de charcuteries et de fromages, et toute la cuisine typique de Mantoue servie dans les points de restauration de la cour.

Deux week-ends de goût, de musique et de divertissement

La fête s'étend sur deux week-ends à cheval entre septembre et octobre. Les restaurants et les stands gastronomiques ouvrent chaque soir, tandis que les soirées sont animées par des orchestres de liscio et de danse, avec un clin d'œil aux mélodies des années soixante-dix et quatre-vingt. Il y a aussi des moments dédiés aux plus jeunes, comme le traditionnel pressage du raisin pour les enfants, des manèges, des jeux et des expositions à thème, y compris des expositions dédiées aux moteurs fixes et à la civilisation paysanne.

Une tradition qui unit le village

Derrière la Fête du Raisin se cache le travail bénévole de l'association Bunden in Piasa, qui maintient vivante cette célébration depuis des décennies, en en faisant un point de rencontre pour toute la communauté de Bondeno et pour les visiteurs de la province de Mantoue. C'est l'une de ces fêtes de village où la convivialité, la bonne chère et le sentiment d'appartenance au territoire restent au centre de tout.