Fiesta de la Uva de Bondeno di Gonzaga

Una fiesta de la vendimia en el corazón de la Bassa mantovana

La Fiesta de la Uva es la cita otoñal por excelencia de la pedanía de Bondeno di Gonzaga, en el municipio de Gonzaga, provincia de Mantua. Nacida a principios de los años ochenta, la manifestación celebra el momento de la vendimia con un programa que entrelaza gastronomía, música y tradiciones populares de la llanura padana. Se celebra en la sugestiva Corte Matilde, un patio rural que sirve de marco natural al evento.

El Sügol, protagonista absoluto

El plato símbolo de la fiesta es el Sügol, un dulce tradicional a base de mosto de uva cocido y harina, reconocido como De.Co. (Denominación Municipal de Origen) de Gonzaga. Es la especialidad que mejor cuenta el vínculo entre Bondeno y su tierra, y que cada año atrae a curiosos y golosos. Junto al Sügol no falta el gnocco fritto, para acompañar con embutidos y quesos, y toda la cocina típica mantovana servida en los puntos de restauración del patio.

Dos fines de semana de sabor, música y diversión

La fiesta se desarrolla durante dos fines de semana entre septiembre y octubre. Los restaurantes y puestos de comida abren cada noche, mientras que las veladas están animadas por orquestas de liscio y baile, con un guiño a las melodías de los años setenta y ochenta. No faltan los momentos dedicados a los más pequeños, como el histórico pisado de la uva para niños, las atracciones, los juegos y las exposiciones temáticas, entre ellas muestras dedicadas a los motores fijos y a la civilización campesina.

Una tradición que une al pueblo

Detrás de la Fiesta de la Uva está el trabajo voluntario de la asociación Bunden in Piasa, que desde hace décadas mantiene viva esta celebración, convirtiéndola en un punto de encuentro para toda la comunidad de Bondeno y para los visitantes de la provincia de Mantua. Es una de esas fiestas populares en las que la convivencia, la buena mesa y el sentido de pertenencia al territorio siguen siendo el centro de todo.