Fête du Pasticciotto Leccese
Le dessert emblématique du Salento en fête à Surano
Présentation de Fête du Pasticciotto
La fête du roi des pâtisseries salentines
La Fête du Pasticciotto Leccese est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus de l'été dans le Bas-Salento. Chaque année, fin juillet, le petit village de Surano — dans la province de Lecce, au cœur des Pouilles — consacre une soirée entière au dessert qui représente le mieux l'identité salentine : le pasticciotto, une coque de pâte sablée garnie de crème pâtissière, servie impérativement chaude.
Des milliers de pasticciotti préparés en direct
Le cœur de la fête est la Piazza SS. Martiri d'Otranto, où les maîtres pâtissiers travaillent sous les yeux du public, pétrissant, garnissant et enfournant des milliers de pasticciotti. Le parfum de la pâte sablée et de la crème fraîchement sortie du four envahit le centre historique, tandis que les pâtisseries sont distribuées gratuitement aux visiteurs. À côté de la star de la soirée, on trouve d'autres spécialités de la tradition salentine, des rustici aux pucce, en passant par les vins locaux.
Musique populaire et pizzica
La soirée ne se limite pas aux saveurs : le programme prévoit des concerts de musique populaire du Salento, avec la pizzica et les rythmes traditionnels qui ponctuent la nuit sur la place. Des groupes et des artistes locaux accompagnent la fête jusque tard dans la nuit, transformant la dégustation en un moment de partage et d'identité collective.
Une tradition de la municipalité de Surano
La manifestation est promue par l'administration communale de Surano, avec le cofinancement de la région des Pouilles et le patronage de la province de Lecce. Née pour valoriser le produit emblématique de la pâtisserie de Lecce et pour animer l'été du village, la fête a grandi d'année en année jusqu'à devenir un point de ralliement pour les résidents et les touristes de tout le Salento.
Pourquoi ne pas la manquer
- Distribution gratuite de pasticciotti leccesi chauds tout juste sortis du four.
- Préparation des pâtisseries en direct par les maîtres pâtissiers.
- Stands avec produits typiques et vins du Salento.
- Musique populaire et pizzica dans le centre historique.
- Entrée libre, atmosphère familiale et conviviale.
Une étape gourmande et authentique pour ceux qui souhaitent découvrir le Salento le plus vrai, loin des circuits touristiques bondés, dans un village qui devient pour une soirée la capitale du pasticciotto.
Fête du Pasticciotto — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête du Pasticciotto Leccese est prévue à Surano le 28 juillet 2026, sur la Piazza SS. Martiri d'Otranto. La manifestation, promue par la municipalité de Surano, reprendra la formule qui a fait son succès : pasticciotti préparés en direct et distribués gratuitement, produits typiques du Salento et musique populaire. Le programme complet, avec les artistes de la soirée, sera publié par les organisateurs à l'approche de l'événement.
Tarifs Fête du Pasticciotto 2026
Informations pratiques — Fête du Pasticciotto
Comment s'y rendre
Surano se trouve dans le Bas-Salento, dans la province de Lecce. En voiture, on y accède par la SS 275 (Maglie–Santa Maria di Leuca), en prenant la sortie vers Surano. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Maglie, sur la ligne des Ferrovie del Sud Est, d'où l'on peut continuer en voiture ou en bus locaux. L'aéroport de référence est celui de Brindisi.
Horaires et entrée
L'événement se déroule en soirée, avec la distribution gratuite des pasticciotti généralement à partir de 20h30. Entrée libre et gratuite.
Conseils
Arriver tôt pour assister à la préparation des pâtisseries et éviter les files d'attente à la distribution. Le village est petit : il est conseillé de se garer dans les zones situées à l'extérieur du centre historique et de continuer à pied.
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Fête du Pasticciotto
Piazza SS. Martiri d'Otranto
Piazza SS. Martiri d'Otranto, 73030 Surano