Fête du Fusillo et du Greco di Tufo (avec Calici di Stelle)

Une fête de village au cœur de l'Irpinia

Chaque été, Petruro Irpino, minuscule commune de la province d'Avellino surplombant la vallée du Sabato, s'illumine pour la Fête du Fusillo et du Greco di Tufo. Pendant deux soirées, le centre historique du village — ruelles, placettes et esplanades au pied de l'ancien palais baronnial — se remplit de tablées, de stands gastronomiques et de musique : une manifestation née comme une fête communautaire et devenue au fil des ans l'un des rendez-vous estivaux les plus attendus de ce coin de Campanie.

Le fusillo fait main, protagoniste absolu

Le plat emblématique de la fête est le fusillo préparé à la main selon la tradition irpinienne, enroulé un par un autour d'une tige métallique. Servi avec les sauces de la cuisine locale, c'est la raison pour laquelle des centaines de visiteurs rejoignent Petruro chaque année : un produit pauvre en matières premières mais riche en travail, en mémoire et en identité, qui ici n'est pas seulement un plat, mais une histoire de famille.

• Fusillo fait main selon la recette traditionnelle
• Plats typiques de la cuisine irpinienne aux stands gastronomiques
• Vins du terroir en accompagnement

Le Greco di Tufo DOCG et «Calici di Stelle»

L'autre protagoniste est le Greco di Tufo DOCG : Petruro Irpino fait en effet partie de la zone de production restreinte de ce blanc, l'un des vins les plus prestigieux de Campanie. Depuis des années, la fête s'entremêle avec Calici di Stelle, le rendez-vous national promu par les Villes du Vin et le Mouvement Tourisme du Vin qui, lors des nuits autour de la Saint-Laurent, associe dégustations et observation du ciel estival. À Petruro, la soirée prévoit des points d'observation astronomique pour admirer les étoiles et les planètes un verre à la main.

Musique, danses et atmosphère de village

La devise de la manifestation est simple : «On mange, on boit et on danse». Les soirées sont accompagnées de prestations musicales fixes et itinérantes qui traversent le village, avec des groupes folk et des formations de la tradition populaire campanienne qui entraînent le public jusqu'au bout de la nuit. C'est une fête accessible à tous, adaptée aux familles, qui se déroule entièrement en plein air dans les rues du centre.

Une tradition qui dure depuis près de quarante ans

La fête a une longue histoire : la 34e édition a eu lieu en août 2022 et la 37e en août 2025, signe d'une continuité rare pour une commune de quelques centaines d'habitants. L'organisation est confiée au Comité des Fêtes en l'honneur de Maria SS. di Montevergine avec le soutien de la Commune de Petruro Irpino, selon un modèle de bénévolat villageois qui implique pratiquement toute la communauté.

Quand se déroule-t-elle

Le rendez-vous est traditionnellement fixé aux alentours du Ferragosto (15 août) : en 2022, la fête s'est déroulée les 11, 12 et 13 août, tandis qu'en 2025, les dates étaient les 12 et 13 août. Les dates de l'édition 2026 n'ont pas encore été communiquées officiellement : il convient de les vérifier sur les canaux de la Commune et dans la presse locale irpinienne quelques semaines avant le Ferragosto.

Un village à découvrir

Avec moins de trois cents résidents et environ 500 mètres d'altitude, Petruro Irpino est l'une des plus petites communes de la province d'Avellino. La fête est la meilleure occasion pour découvrir son tissu historique, les panoramas sur la vallée du Sabato et l'hospitalité des habitants, dans un territoire qui allie grands vins blancs — Greco di Tufo, Fiano di Avellino — et une cuisine paysanne restée authentique.