Fête du Fiorone

La fête dédiée au fiorone

La Fête du Fiorone est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus de l'été à Pezze di Greco, un hameau de la commune de Fasano, dans la province de Brindisi. Au centre de la fête se trouve le fiorone, la première figue qui mûrit au début du mois de juin : un fruit gros, doux et délicat, symbole de la tradition paysanne de ce coin des Pouilles, à cheval entre la Valle d'Itria et la côte de Torre Canne.

La manifestation, organisée par la Pro Loco Ulivo Vivo avec la collaboration d'associations locales et l'implication de l'administration communale de Fasano et du GAL de la Valle d'Itria, transforme la Piazza XX Settembre en un grand espace de rencontre, de dégustation et de musique.

Le Prix Franco Semeraro

L'un des moments les plus attendus est la remise du Prix Franco Semeraro, nommé d'après le créateur de la fête et décerné au producteur qui présente le fiorone le plus lourd. Les cultivateurs de la région apportent leurs meilleurs fruits sur la place, donnant vie à une compétition qui unit fierté paysanne et esprit de communauté : une façon de valoriser la biodiversité et les excellences agricoles du territoire.

Goût et produits typiques

La fête est avant tout un parcours de saveurs. Les stands gastronomiques proposent des spécialités liées au fiorone et à la cuisine des Pouilles, notamment :

• panzerotti farcis, y compris celui spécial à la mozzarella, au capocollo et au fiorone ;
• pettole au sirop de fiorone ;
• sandwichs à la saucisse et plats de la tradition locale ;
• un stand entièrement dédié à la vente des fioroni des producteurs locaux.

Le tout accompagné de la convivialité typique des fêtes de village des Pouilles, où la nourriture devient une occasion de partage et d'identité.

Musique populaire avec les Terraross

La soirée se clôture avec la musique du groupe folk Terraross, dont le répertoire va de la pizzica à la tarantella jusqu'aux tammurriate. Les rythmes de la tradition du Salento et des Pouilles entraînent le public dans des danses et des chants sous les étoiles, offrant à la place l'atmosphère authentique des fêtes d'autrefois.

Une tradition de la Valle d'Itria

Depuis plus de vingt ans, la Fête du Fiorone représente un rendez-vous fixe du calendrier estival de Pezze di Greco, capable d'attirer résidents et visiteurs. C'est l'occasion idéale de découvrir un produit agricole peu connu en dehors des Pouilles et de vivre une soirée placée sous le signe de la tradition, dans l'un des hameaux les plus caractéristiques du territoire de Fasano.