Fiesta del Fiorone

La fiesta dedicada al fiorone

La Fiesta del Fiorone es una de las citas gastronómicas más queridas del verano en Pezze di Greco, una fracción del municipio de Fasano, en la provincia de Brindisi. El protagonista absoluto es el fiorone, el primer higo que madura a principios de junio: un fruto grande, dulce y delicado, símbolo de la tradición campesina de este rincón de Apulia, a caballo entre el Valle d'Itria y la costa de Torre Canne.

El evento, organizado por la Pro Loco Ulivo Vivo con la colaboración de asociaciones locales y el apoyo del Ayuntamiento de Fasano y el GAL della Valle d'Itria, transforma la Piazza XX Settembre en un gran punto de encuentro, degustación y música.

El Premio Franco Semeraro

Uno de los momentos más esperados es la entrega del Premio Franco Semeraro, que lleva el nombre del creador de la fiesta y se otorga al productor que presenta el fiorone más pesado. Los agricultores de la zona traen sus mejores frutos a la plaza, dando vida a un concurso que combina el orgullo campesino y el espíritu comunitario: una forma de poner en valor la biodiversidad y la excelencia agrícola del territorio.

Sabor y productos típicos

La fiesta es, ante todo, un recorrido por los sabores. Los puestos gastronómicos ofrecen especialidades vinculadas al fiorone y a la cocina de Apulia, entre ellas:

• panzerotti rellenos, incluido el especial con mozzarella, capocollo y fiorone;
• pettole con almíbar de fiorone;
• bocadillos de salchicha y platos de la tradición local;
• un puesto dedicado exclusivamente a la venta de fioroni de los productores locales.

Todo ello acompañado por la convivencia típica de las fiestas populares de Apulia, donde la comida se convierte en una ocasión para compartir historias e identidad.

Música popular con los Terraross

Para cerrar la velada, la música del grupo folk Terraross, cuyo repertorio abarca desde la pizzica y la tarantela hasta las tammurriate. Los ritmos de la tradición salentina y de Apulia invitan al público a bailar y cantar bajo las estrellas, regalando a la plaza la atmósfera auténtica de las fiestas de antaño.

Una tradición del Valle d'Itria

Desde hace más de veinte años, la Fiesta del Fiorone es una cita fija en el calendario estival de Pezze di Greco, capaz de atraer tanto a residentes como a visitantes. Es la oportunidad ideal para descubrir un producto agrícola poco conocido fuera de Apulia y disfrutar de una velada dedicada a la tradición en una de las localidades más características del territorio de Fasano.