Fête du Cèpe de Lariano

Une fête qui incarne l'identité d'un village

Sur les pentes des Monts Lépins, parmi les châtaigneraies qui entourent le village, le cèpe n'est pas seulement un produit des sous-bois : c'est le symbole même de Lariano, commune de la Ville métropolitaine de Rome Capitale, dans le Latium. C'est de là qu'est née, en 1991, la Fête du Cèpe, qui a grandi au fil des décennies pour devenir l'une des vitrines gastronomiques les plus connues des Castelli Romani. En 2026, la manifestation revient dans le centre historique, sur la Piazza Sant'Eurosia, organisée directement par la Municipalité de Lariano.

Le cèpe sous toutes ses formes

Le cœur de la fête reste la table. Les stands gastronomiques proposent le cèpe décliné dans toutes les préparations de la cuisine de Lariano et du Latium : fettuccine faites main, gnocchis, risottos crémeux, soupes fumantes, plats de viande accompagnés de cèpes sautés et le célèbre sandwich au cèpe grillé, l'un des plats les plus demandés de toute la manifestation.

• Fettuccine et gnocchis aux cèpes, préparés selon la tradition locale
• Pain artisanal de Lariano, l'un des pains les plus réputés du Latium, cuit au four à bois
• Vins des Castelli Romani et huile d'olive extra vierge du terroir
• Desserts typiques et produits de boulangerie artisanaux

Pas seulement de la gastronomie

La fête est depuis toujours un marché d'exposition et une occasion de rencontre : stands d'artisanat, producteurs agricoles locaux et exposants de l'excellence du territoire animent les rues autour de la place. Les soirées sont dédiées à la musique live, aux spectacles et aux divertissements pour les familles, dans une atmosphère de fête de village qui résiste au passage des années. Le public est celui typique des grandes fêtes de septembre du Latium : familles, groupes d'amis, Romains en excursion et curieux venus de toute la province.

Le contexte : deux fêtes en 2026

L'édition 2026 arrive après un tournant important dans l'histoire de la manifestation. L'association qui organisait l'événement depuis plus de trente ans a décidé de transférer son édition hors du territoire communal, aux Pratoni del Vivaro dans la commune de Velletri, pour des raisons d'espace. La Municipalité de Lariano a alors choisi de ramener la fête là où elle est née, en la réorganisant elle-même sur la Piazza Sant'Eurosia. Comme l'a déclaré le maire Francesco Montecuollo, il s'agit de tenir « la promesse faite aux citoyens de Lariano » et de préserver un patrimoine « culturel et identitaire à protéger et à valoriser ». Ceux qui visiteront Lariano en septembre 2026 trouveront donc la fête dans le centre du village, dans une version plus intime et citadine que les grandes éditions des années passées.

Pourquoi venir

Lariano se trouve à un peu plus de quarante kilomètres de Rome et est facilement accessible à la journée. La fête est l'occasion idéale de découvrir un coin moins fréquenté des Castelli Romani, entre bois de châtaigniers, sentiers de randonnée du Parc des Castelli Romani et une tradition gastronomique authentique. Ceux qui arrivent le soir trouveront la place illuminée, le parfum des cèpes grillés et cette convivialité simple qui est le trait distinctif des fêtes du Latium.