Fête des Pici à Celle sul Rigo

La Fête des Pici de Celle sul Rigo

Au cœur du Val d'Orcia, dans le village de Celle sul Rigo, hameau de la commune de San Casciano dei Bagni dans la province de Sienne, revient chaque année fin mai l'une des fêtes les plus chères et les plus fréquentées de la région : la Fête des Pici. La manifestation est entièrement organisée par la Société Philharmonique de Celle sul Rigo, et rassemble toute la communauté du village, qui travaille pendant des jours pour préparer à la main des milliers de portions du plat emblématique de la cuisine siennoise.

Les pici, un plat aux racines anciennes

Les pici sont un type de spaghetti long, épais et irrégulier, roulé rigoureusement à la main. Leurs origines sont très anciennes et plongent probablement leurs racines dans la tradition étrusque. Traditionnellement préparés uniquement avec de l'eau et de la farine, sans œufs, ils sont servis avec les condiments classiques de la région : la célèbre sauce à l'aglione, à base d'huile, d'ail doux, de piment, de concentré et de tomate, ou un ragoût de viande plus riche. C'est précisément autour de ce plat, humble et identitaire, que tourne toute la fête.

Une tradition qui se renouvelle chaque année

La Fête des Pici est une manifestation à l'histoire longue, dont la première édition remonte à 1969. Au fil des ans, elle est devenue un rendez-vous fixe du calendrier des fêtes toscanes de printemps, capable d'attirer des visiteurs de toute la Toscane et des régions limitrophes. Le lien avec la Société Philharmonique du village est très étroit : les bénéfices de la fête soutiennent l'activité de la fanfare, véritable moteur culturel de Celle sul Rigo.

Atmosphère et musique

Outre la table, la Fête des Pici offre des soirées de convivialité avec de la musique live et l'incontournable prestation des fanfares. Le moment le plus attendu est la journée de clôture, où alternent les concerts de la Bande Philharmonique de Celle sul Rigo et des formations invitées, dans un climat de fête populaire qui implique petits et grands. Le village, perché à environ 600 mètres d'altitude parmi les collines du Val d'Orcia, constitue le cadre idéal pour une manifestation authentique et enracinée dans le territoire.

Un événement à vivre dans le Val d'Orcia

Participer à la Fête des Pici signifie découvrir un coin authentique de la Toscane moins touristique, où la tradition gastronomique est encore une affaire communautaire. San Casciano dei Bagni, connue aussi pour ses eaux thermales et pour les extraordinaires découvertes archéologiques de ces dernières années, accueille les visiteurs dans un contexte de rare beauté paysagère. La fête est l'occasion parfaite pour allier une bonne assiette de pici à la découverte des villages du Val d'Orcia.