Fête des Orapi

Une fête entre nature et mémoire paysanne

La Fête des Orapi est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus caractéristiques de l'été à Villetta Barrea, petite commune de la province de L'Aquila, dans les Abruzzes, nichée sur les rives du lac de Barrea au cœur du Parc National des Abruzzes, du Latium et du Molise. Organisée par la Pro Loco Villetta Barrea, la manifestation se tient traditionnellement le dernier samedi de juillet sur la Piazza F.lli Virgilio, transformant le village en un lieu de rencontre où saveurs, musique et paysages s'entremêlent.

Que sont les orapi ?

Les orapi sont des épinards sauvages de montagne qui poussent spontanément dans les pâturages de haute altitude des Apennins, sur des terres autrefois occupées par les enclos à moutons. Ils sont récoltés à la main durant la saison favorable, un travail patient qui puise ses racines dans la culture pastorale de la haute vallée du Sangro. Riches en saveurs, les orapi racontent toute une civilisation liée à la transhumance, à la montagne et à la saisonnalité de ses fruits spontanés.

Les plats de la tradition

Le cœur de la fête est la cuisine préparée selon les recettes transmises par les femmes du village. Sur les stands installés sur la place, on peut déguster les spécialités à base d'orapi, notamment :

• soupes paysannes aux orapi ;
• omelettes aux orapi ;
• focaccias rustiques farcies et pâtes maison ;
• pâtes fraîches faites main agrémentées d'épinards sauvages ;
• produits typiques et boissons du terroir.

Musique, expositions et promenades dans le Parc

La soirée s'anime avec de la musique traditionnelle abruzzese, qui accompagne la dégustation jusqu'à une heure avancée. Le programme prévoit également des expositions photographiques dédiées au territoire et aux traditions locales, ainsi que des promenades guidées à la découverte des herbes sauvages, une occasion de découvrir de près la flore des pâturages du Parc. Autour de la table commune, les récits oraux des femmes du village, gardiennes d'une mémoire que la fête renouvelle chaque année, s'entrelacent.

Villetta Barrea, village du Parc des Abruzzes

La fête est aussi une excellente occasion de découvrir Villetta Barrea, ses ruelles en pierre et sa vue sur le lac. Le village est un point de départ idéal pour des excursions dans le Parc National des Abruzzes, du Latium et du Molise, entre hêtraies, sentiers et observation de la faune sauvage. La manifestation s'inscrit dans un riche calendrier estival qui fait de ce centre des Abruzzes montagneuses une destination parfaite pour un été placé sous le signe de la nature, du goût et de la tradition.