Fiesta de los Orapi

Una fiesta entre la naturaleza y la memoria campesina

La Fiesta de los Orapi es una de las citas gastronómicas más características del verano en Villetta Barrea, un pequeño municipio de la provincia de L'Aquila, en Abruzos, situado a orillas del lago de Barrea en el corazón del Parque Nacional de los Abruzos, Lacio y Molise. Organizada por la Pro Loco Villetta Barrea, el evento se celebra tradicionalmente el último sábado de julio en la céntrica Piazza F.lli Virgilio y transforma el pueblo en un punto de encuentro donde los sabores, la música y el paisaje se entrelazan.

Qué son los orapi

Los orapi son espinacas silvestres de montaña que crecen de forma espontánea en los pastos de alta altitud de los Apeninos, en territorios que antaño ocupaban los rediles de los rebaños. Se recolectan a mano durante la temporada favorable, en un trabajo paciente que hunde sus raíces en la cultura pastoril del alto Valle del Sangro. Ricos en sabor, los orapi cuentan la historia de toda una civilización ligada a la trashumancia, a la montaña y a la estacionalidad de sus frutos silvestres.

Los platos de la tradición

El corazón de la fiesta es la cocina preparada según las recetas transmitidas por las mujeres del pueblo. En los puestos instalados en la plaza se pueden degustar especialidades a base de orapi, entre ellas:

• sopas campesinas con orapi;
• tortillas de orapi;
• rellenos de focaccias rústicas y láminas de pasta caseras;
• pasta fresca hecha a mano condimentada con las espinacas silvestres;
• productos típicos y bebidas de la zona.

Música, exposiciones y paseos por el Parque

La velada se anima con la música popular abruzzesa, que acompaña la degustación hasta altas horas. El programa incluye también exposiciones fotográficas dedicadas al territorio y a las tradiciones locales, así como paseos guiados para descubrir esta hierba silvestre, una ocasión ideal para conocer de cerca la flora de los pastos del Parque. Alrededor de la mesa común se entrelazan los relatos orales de las mujeres del pueblo, guardianas de una memoria que la fiesta renueva cada año.

Villetta Barrea, pueblo del Parque de los Abruzos

La fiesta es también una excelente oportunidad para descubrir Villetta Barrea, sus callejuelas de piedra y su vista al lago. El pueblo es un punto de partida ideal para realizar excursiones por el Parque Nacional de los Abruzos, Lacio y Molise, entre hayedos, senderos y avistamientos de fauna salvaje. La manifestación se integra en un rico calendario estival que convierte a este centro de la montaña abruzzesa en un destino perfecto para un verano de naturaleza, sabor y tradición.