Fête de San Bastian

Une tradition populaire au cœur du Val di Non

La Fête de San Bastian est l'un des rendez-vous hivernaux les plus caractéristiques de la commune de Ton, dans la province de Trente (Trentin-Haut-Adige). Chaque année, le 20 janvier, le minuscule hameau de Masi di Vigo se transforme en un lieu de rencontre convivial qui attire des visiteurs de tout le Val di Non et au-delà. La célébration tourne autour de la figure de Saint Sébastien, patron auquel est dédiée la petite église du village.

De la messe à la fête sous les arcades

La journée s'ouvre avec la messe en l'église San Sebastiano. À l'issue de l'office, dès le début de l'après-midi, la fête se déplace sous les arcades et dans les suggestives caves historiques, les traditionnels 'vouti' du village. Ici, les habitants et les bénévoles accueillent les visiteurs avec des dégustations gratuites de spécialités de la cuisine paysanne du Trentin.

Les saveurs de la tradition

Parmi les plats proposés, on trouve les fromages locaux (les 'groste de formai'), le cotechino, les tripes, les saucisses et les strauben, le tout accompagné de vin chaud fumant et des notes des accordéons. L'atmosphère est celle typique des fêtes de village en montagne : simple, chaleureuse et profondément enracinée dans la communauté.

• Fromages typiques du Val di Non
• Cotechino, tripes et saucisses
• Strauben (beignets traditionnels)
• Vin chaud et musique live

L'histoire : de 1986 à aujourd'hui

La fête est née en 1986 presque comme un jeu et, au fil des ans, elle s'est imposée comme un rendez-vous incontournable du calendrier local. Grâce à l'engagement de l'association USAM Baitona, qui finance l'intégralité de la manifestation via une loterie, toutes les dégustations sont entièrement gratuites. En soirée, les festivités se poursuivent au siège de l'association.

La trilogie des 'Saints du Froid'

San Bastian clôture la trilogie dite des 'Saints du Froid', les trois célébrations hivernales de la zone dédiées à Saint Romedius, Saint Antoine Abbé et Saint Sébastien. Un cycle de fêtes qui rythme le cœur de l'hiver dans le Val di Non et en renouvelle les traditions populaires. Il n'est pas rare qu'un groupe de Schützen en tenue traditionnelle participe à la fête, Saint Sébastien étant leur patron.