Fête de Saint-Roch

Une fête née pour soutenir les célébrations

La Fête de Saint-Roch est un rendez-vous jeune mais déjà ancré dans la vie de la commune d'Apice, dans la province de Bénévent, au cœur du Sannio en Campanie. L'initiative est née d'un groupe de collaborateurs de la paroisse Santa Maria Assunta et San Bartolomeo avec un objectif déclaré par les organisateurs eux-mêmes : autofinancer les célébrations en l'honneur de Santa Maria Assunta et de Saint-Roch, que la communauté vit chaque année à la mi-août, et soutenir les œuvres caritatives de la paroisse. D'où la formule simple et reconnaissable de la manifestation : deux soirées dans les espaces paroissiaux, cuisine confiée aux bénévoles, produits du terroir et musique à danser.

Les éditions qui ont construit la tradition

En quelques années, la fête est devenue l'un des rendez-vous les plus attendus de l'été à Apice, avec un calendrier qui s'est progressivement déplacé de la fin juillet aux jours précédant immédiatement le Ferragosto.

• Deuxième édition : 28 et 29 juillet 2023, avec un menu traditionnel et deux soirées de musique, bal et danses de groupe.
• Troisième édition : 26 et 27 juillet 2024, clôturée avec un grand succès de participation ; lors de la soirée finale, le groupe des Marciatori per Assisi a participé, animant la fête avec des danses et des chants.
• Quatrième édition : 12 et 13 août 2025, axée sur la valorisation des produits locaux, avec dégustations, ateliers et moments de divertissement, à la veille des festivités du 14 au 16 août.

La cuisine de la tradition du Sannio

Le point fort de la fête est la cuisine maison, préparée par les bénévoles de la paroisse. Lors des éditions passées, le menu proposait des caserecce aux tomates cerises jaunes et à la saucisse, la ceculiata — spécialité locale qui donne également son nom à d'autres fêtes du Sannio — accompagnée de salade de tomates, de pain et de vin local. Outre le menu complet, les points de restauration ont proposé des sandwichs à la saucisse et à la porchetta, des montanare frites, des frites, de la bière à la pression et des boissons. L'usine de pâtes locale et plusieurs entreprises du territoire ont soutenu l'organisation en fournissant des matières premières, dans une logique de circuit court qui est l'un des traits identitaires déclarés de l'événement.

Musique, danses et convivialité

Les soirées ne sont pas seulement gastronomiques : des groupes musicaux locaux accompagnent le dîner, avec du bal et des danses de groupe qui impliquent le public de tous âges. Les organisateurs ont décrit à plusieurs reprises la fête comme « un moment de rencontre, de partage et de solidarité », invitant les habitants d'Apice à amener famille et amis. À la fin de la troisième édition, le père Ezio Rotondi a remercié publiquement les bénévoles, le groupe des Marciatori et toute la communauté d'Apice pour la bonne intégration, annonçant déjà l'édition suivante.

Apice, le village double de la vallée du Calore

Ceux qui arrivent pour la fête découvrent une commune particulière. Apice compte un peu plus de cinq mille habitants et s'étend sur un territoire d'environ 49 kilomètres carrés, entre 150 et 640 mètres d'altitude, traversé par trois cours d'eau confluents : le Calore Irpino, l'Ufita et le Miscano. Le centre ancien se trouve à 250 mètres sur la rive droite du Calore, tandis que l'habitat moderne s'est développé sur le versant opposé, à 300 mètres : après les deux secousses du 21 août 1962, d'intensité VI-VII sur l'échelle de Mercalli, le ministère des Travaux publics a ordonné l'évacuation d'environ 6 500 habitants et le vieux bourg a été progressivement abandonné en raison de l'instabilité. Le territoire communal comprend neuf quartiers — Santa Lucia, Alvino, San Martino, Cupazzo, Calvano, Morroni, San Lorenzo, Tignano et San Donato — et le saint patron civil est Saint Jean-Baptiste, fêté le 24 juin, tandis que les solennités mariales et de Saint-Roch marquent le cœur de l'été.

Pourquoi cela vaut le détour

La Fête de Saint-Roch est l'exemple d'une célébration qui ne mise pas sur les grands nombres mais sur l'authenticité : pas de scène imposante, mais de longues tables, des plats copieux et des prix populaires. Pour le visiteur qui parcourt le Sannio en août, c'est un moyen direct d'entrer en contact avec la vie d'un village de la province de Bénévent, entre saveurs paysannes et dévotion populaire, durant les jours où toute la communauté se prépare aux festivités de l'Assomption et de Saint-Roch.

Ce que nous savons de l'édition 2026

Les dates de la nouvelle édition de la fête n'ont pas encore été publiées. La paroisse Santa Maria Assunta et San Bartolomeo a cependant annoncé qu'elle se prépare à vivre également en 2026 les solennelles célébrations liturgiques en l'honneur de Santa Maria Assunta et de Saint-Roch, renvoyant à l'affiche pour le programme : il est prudent d'attendre les annonces officielles avant de planifier le voyage.