Fête de la Truffe de Campoli Appennino (Foire Nationale de la truffe blanche et noire précieuse)

La Fête de la Truffe de Campoli Appennino

Au cœur de la Vallée de Comino, au pied du Parc National des Abruzzes, du Latium et du Molise, le village de Campoli Appennino (province de Frosinone, région du Latium) accueille chaque automne l'un des événements gastronomiques les plus attendus de la région : la Fête de la Truffe blanche et noire précieuse, reconnue comme Foire Nationale. Arrivée en 2025 à sa 38e édition, la fête attire des milliers de visiteurs et d'amateurs de ce tubercule raffiné, s'affirmant comme un rendez-vous incontournable du calendrier automnal du Latium.

La truffe, une excellence du territoire

Campoli Appennino est considéré comme l'un des villages truffiers les plus réputés du Centre de l'Italie : ses forêts, humides et riches en chênes, abritent aussi bien la précieuse truffe blanche que la truffe noire précieuse. La manifestation est née pour valoriser cette ressource et le travail des cavateurs locaux, dont le savoir-faire se transmet de génération en génération. Durant la fête, vous pourrez découvrir tous les secrets de la truffe, de la récolte en forêt avec l'aide de chiens truffiers jusqu'à la préparation des plats.

Deux week-ends de stands, dégustations et démonstrations culinaires

Le programme se déroule traditionnellement sur deux week-ends de novembre et transforme le centre historique, avec pour point central la Piazza Umberto I, en un grand parcours du goût. Les visiteurs y trouveront :

• Des stands gastronomiques proposant des plats à base de truffe blanche et noire précieuse ;
• Des dégustations guidées et des ateliers sensoriels dédiés au tubercule ;
• Des démonstrations culinaires (show cooking) avec les restaurateurs locaux ;
• Des expositions, des marchés de produits typiques et des animations musicales live.

La fête est également l'occasion de goûter aux autres spécialités de la Vallée de Comino, dans un riche parcours mêlant saveurs, tradition et convivialité.

Pas seulement la truffe : nature, histoire et l'Espace Faunique de l'Ours

L'un des traits distinctifs de Campoli Appennino est son lien profond avec la nature du Parc National. Durant la manifestation, il est possible de visiter l'Espace Faunique de l'Ours, qui abrite des spécimens d'ours brun marsicain, espèce emblématique des Apennins, ainsi que la tour médiévale et les anciennes murailles du village. Des randonnées, du trekking et des visites guidées complètent l'offre, permettant de découvrir le patrimoine naturel et historique qui entoure le village.

Un événement pour toute la famille

Avec ses stands en plein air, sa musique, ses activités culturelles et ses sentiers dans la nature, la Fête de la Truffe de Campoli Appennino est une destination idéale pour une escapade automnale en famille. Une expérience qui allie la découverte d'un produit d'excellence à la beauté de l'un des villages les plus authentiques du sud du Latium.