Fête de la Pomme de Terre et de la Fleur de Courgette

Une fête dédiée à la pomme de terre et à la fleur de courgette

La Fête de la Pomme de Terre et de la Fleur de Courgette se déroule à Acquavella, hameau perché de la commune de Casal Velino, dans la province de Salerne, au sein du Cilento et donc au cœur de la Campanie méridionale. Les habitants d'Acquavella l'appellent par son nom dialectal, «Sagra re la Patana e Ciore re Cocozza», une formule qui en dit long : au centre de la fête se trouvent deux ingrédients humbles du potager paysan, la pomme de terre et la fleur de courgette, portées à table selon des recettes familiales transmises de génération en génération.

Acquavella, le village qui accueille la fête

Acquavella se trouve à un peu plus de deux kilomètres du centre de Casal Velino et s'élève à environ 230 mètres au-dessus du niveau de la mer, à l'intérieur du Parc National du Cilento, Vallo di Diano et Alburni, reconnu patrimoine mondial de l'UNESCO. C'est un petit village de maisons en pierre rassemblées autour de l'église paroissiale de San Michele Arcangelo, avec des ruelles étroites qui s'animent en été grâce à un calendrier riche en événements. La fête de la pomme de terre est née précisément comme un moment d'union et de collaboration entre l'association I Love Acquavella et le club sportif A.S.D. Acquavella, démontrant comment, en travaillant ensemble, il est possible de maintenir en vie un village de quelques âmes.

À table : la pomme de terre de l'entrée au dessert

Le fil conducteur de la manifestation est clair : la pomme de terre, aliment humble et incontournable pendant des siècles dans les zones intérieures du Cilento, est proposée dans chaque plat, de l'entrée jusqu'au dessert. À ses côtés, on trouve les fleurs de courgette et les plats de la cuisine paysanne locale, préparés avec des produits du terroir.

• Pommes de terre déclinées dans tous les plats, des entrées aux desserts
• Fleurs de courgette, l'autre protagoniste du potager estival du Cilento
• Plats de la tradition paysanne du Cilento
• Produits typiques et artisanat en vente le long des rues du village

Musique populaire et marché dans les rues du village

La fête n'est pas seulement gastronomique. Les soirées commencent tard, vers 21h00, quand la chaleur s'est atténuée, et sont animées par des groupes de musique populaire et des formations folkloriques qui proposent des tarentelles et le répertoire traditionnel du Sud. Le long des ruelles du centre est installé un marché de produits typiques et d'artisanat, qui accompagne les visiteurs d'un stand à l'autre. L'atmosphère est celle typique de la fête de village du Cilento : grandes tablées en plein air, familles et générations différentes qui se retrouvent sur la même place.

Pourquoi une fête de la pomme de terre dans le Cilento

Dans les collines de l'arrière-pays du Cilento, la pomme de terre a longtemps été un aliment de subsistance, cultivé dans les potagers familiaux et capable de nourrir des familles entières pendant les mois difficiles. Lui dédier une fête signifie donc revendiquer une identité alimentaire faite d'ingrédients simples, la même qui est à la base du régime méditerranéen, codifié précisément sur ces terres. La fleur de courgette, récoltée à l'aube et frite en pâte à beignet, appartient au même imaginaire : rien ne se perd, tout ce que le potager offre devient un plat.

Quand elle a lieu

Traditionnellement, le rendez-vous tombe lors de la deuxième semaine de juillet, sur trois soirées consécutives : dans les éditions documentées par la presse locale, la fête s'est tenue autour des 7, 8 et 9 juillet. Les dates ne sont cependant pas fixes et sont communiquées d'année en année par les organisateurs, généralement quelques semaines avant, avec le programme estival de la commune de Casal Velino. Au moment de la publication de cette fiche, aucune date officielle n'est diffusée pour 2026 : il est donc conseillé de vérifier auprès des associations du village ou sur les canaux d'information du Cilento avant de partir.

Que voir aux alentours

Une soirée à Acquavella se combine facilement avec une journée de mer ou d'archéologie. À quelques kilomètres se trouvent le littoral de Casal Velino Marina et, un peu plus au sud, le Parc archéologique de Velia (l'antique Élée, patrie de l'école éléatique) sur le territoire d'Ascea. Vers l'intérieur s'ouvrent les sentiers du Parc National, les villages de Pollica et Pioppi — où se trouve le Musée Vivant du Régime Méditerranéen — et la côte du Cilento avec ses criques.