Fête de la Pitta culle Ùlie

La Fête de la Pitta culle Ùlie d'Andrano

Au cœur de l'été salentin, le 3 août, le village d'Andrano, dans la province de Lecce, se rassemble autour de l'une de ses traditions les plus chères : la Fête de la Pitta culle Ùlie, également connue sous le nom de "Fête de la Pitta". Au centre de l'événement se trouve la pitta culle ùlie, une focaccia moelleuse agrémentée d'olives noires et d'huile d'olive extra vierge locale, l'"or vert" du Salento, distribuée gratuitement aux visiteurs.

Où se déroule l'événement

La manifestation se tient dans la suggestive Serra di Castro, un promontoire situé juste à l'extérieur du centre habité, surplombant la mer et la ville voisine de Castro. De là, le regard embrasse une grotte rupestre abritant une fresque de la Madone à l'Enfant, autrefois demeure de moines basiliens. C'est un lieu qui allie paysage, spiritualité et mémoire paysanne, cadre idéal pour une fête populaire.

Entre foi et folklore

La fête s'entremêle aux célébrations en l'honneur de la Madone vénérée dans la localité de l'Attarico : la dimension dévotionnelle et gastronomique fusionnent, donnant vie à une soirée où cohabitent procession, prière populaire et convivialité. C'est l'occasion de revivre l'identité d'un village du bas Salento, où la tradition de l'olivier et du pain demeure un patrimoine partagé.

Saveurs et tradition salentine

La pitta est bien plus qu'une simple dégustation : elle représente le lien d'Andrano avec sa terre et la culture de l'olivier. La distribution gratuite de focaccias, accompagnée de musique populaire et de danses traditionnelles, transforme la soirée en une fête communautaire ouverte aux résidents comme aux touristes. Dans le calendrier estival de la commune, la Pitta culle Ùlie côtoie d'autres rendez-vous gourmands, comme la Sagra de lu Taraddu de fin juillet.

Un rendez-vous du bas Salento

Inscrite parmi les fêtes les plus caractéristiques de la province de Lecce, dans les Pouilles, la Fête de la Pitta culle Ùlie est un événement authentique et sincère, loin du tourisme de masse, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir le Salento authentique à travers des saveurs simples, des traditions et des paysages côtiers.