Fête de la Granita

La fête qui célèbre la granita sicilienne

Au cœur de l'été, Campofelice di Roccella — petite commune de la province de Palerme surplombant la mer Tyrrhénienne et nichée entre la côte et les Madonie — consacre une manifestation entière à l'un des symboles les plus gourmands de Sicile : la granita. La Fête de la Granita transforme les places du village en un parcours gustatif, où la tradition pâtissière insulaire rencontre la créativité des maîtres artisans locaux.

La légende de la granita

Le fil conducteur de la fête est la légende évocatrice qui lie ce dessert au territoire : on raconte qu'un prince arabe, il y a des siècles, eut l'intuition d'associer la glace des Madonie au jus des précieux citrons de la zone côtière, donnant naissance à ce qui allait devenir l'une des fiertés de la pâtisserie sicilienne. De cette histoire naît une manifestation qui se veut à la fois récit, dégustation et fête de village.

Dégustations et concours

Le cœur de la fête réside dans les dégustations : tout au long des soirées, le public goûte les granitas proposées par les producteurs et les glaciers locaux, des recettes les plus classiques — citron, amande, mûre, café — aux interprétations les plus innovantes. Parmi les nouveautés ayant enrichi l'événement, on trouve un concours des meilleures granitas, votées directement par le public, et un concours photo dédié à Campofelice di Roccella et à ses paysages.

Reconstitutions, musique et ambiance

Outre les saveurs, la fête propose un programme de divertissement en soirée : reconstitutions historiques avec cortège en costumes d'époque, musique itinérante dans les rues du centre et concerts sur les places. Les soirées s'animent au Belvedere dei Tramonti, sur la Piazza Garibaldi et le long de la Via Cesare Civello, offrant un cadre entre mer, lumières et parfums d'été.

Un événement gratuit aux portes des Madonie

Organisée par l'association culturelle Campo…felicemente en collaboration avec la municipalité de Campofelice di Roccella, la fête est en entrée libre et constitue l'une des occasions les plus agréables de découvrir ce coin de Sicile durant l'été, en alliant la visite du bourg, des plages et de l'arrière-pays des Madonie au plaisir d'une granita authentique.