Fête de la Châtaigne de Serino IGP

La plus ancienne fête d'Irpinia

Chaque automne, la commune de Serino, dans la province d'Avellino, célèbre le fruit qui a marqué l'histoire économique et sociale de sa vallée : la châtaigne. La Fête de la Châtaigne de Serino IGP est considérée comme la manifestation la plus ancienne d'Irpinia — elle a fêté sa 48e édition en 2025 — et reste l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus de toute la Campanie, capable de rassembler des dizaines de milliers de personnes en un seul week-end d'octobre.

Rivottoli, le village qui se transforme

Le cœur de la fête est le hameau de Rivottoli, petit village du territoire de Serino au pied du massif du Terminio, où la Piazza Cicarelli et les ruelles environnantes se remplissent de stands, de comptoirs, de braseros et d'illuminations. L'organisation est confiée à la Pro Loco Serino, qui implique associations, bénévoles, le Forum des Jeunes et producteurs locaux : c'est une véritable machine villageoise, et c'est précisément ce qui donne à la fête un caractère authentique, loin des formules standardisées des grandes foires.

La Châtaigne de Serino IGP

La châtaigne et le marron de Serino ont obtenu le label IGP en 2018, une étape qui a apporté protection et visibilité à une production historique des châtaigneraies de la vallée du Sabato. Ici, la châtaigne n'est pas seulement un produit agricole : pendant des générations, elle a été le « pain des bois », aliment de base des familles paysannes et ressource économique de communautés entières. La fête est née précisément comme une célébration de remerciement et de promotion de ce patrimoine, qui fait encore vivre aujourd'hui de nombreuses entreprises locales.

Que mange-t-on ?

Les stands gastronomiques proposent des plats de la cuisine irpinienne, presque tous réinterprétés autour de la châtaigne :

• Châtaignes grillées préparées dans la spectaculaire virulera gigante, le grand brasero rotatif qui est devenu le symbole de la manifestation
• Plats de pâtes et soupes de la tradition paysanne
• Porc rôti, pommes de terre au four avec caciocavallo podolico et pancetta
• Pizzas, sandwichs gourmets et spécialités de rue
• Desserts à base de châtaigne, châtaignes bouillies et produits de boulangerie locaux
• Vins irpiniens et bières artisanales du territoire
• Postes dédiés sans gluten et sans lactose

Pas seulement à table : randonnée, vélo électrique et musée

La fête est aussi l'occasion de découvrir les bois qui entourent le village. Lors des dernières éditions, le programme a prévu des randonnées guidées dans les châtaigneraies séculaires organisées par des groupes de randonnée irpiniens, des tours en vélo électrique entre forêts et lieux historiques, des expériences de cueillette de châtaignes directement dans les bois et la visite du Musée de la Châtaigne, aménagé par le Forum des Jeunes de Serino pour raconter les outils, les gestes et les métiers de la castanéiculture.

Musique populaire, artisanat et ambiance

Les soirées sont rythmées par de la musique populaire et des spectacles folkloriques : tammorre, accordéons et danses de la tradition campanienne accompagnent la promenade entre les stands. Le tableau est complété par des expositions d'artisanat, des étals de produits typiques, des démonstrations culinaires, des conférences dédiées à la filière castanéicole et des activités pour les familles et les enfants.

Quand y aller et comment en profiter

Le rendez-vous est traditionnellement fixé en octobre, au moment où la récolte bat son plein et que les bois autour de Serino se teintent de rouge et d'or. L'entrée est gratuite et la formule est celle classique de la fête de village : on arrive, on achète son ticket au stand, on mange en plein air entre amis. Le conseil est d'arriver tôt, surtout le samedi et le dimanche, car l'affluence est considérable et les parkings dans la zone de Rivottoli se remplissent vite.