Fête de l'Huile d'Olive

Une fête dédiée à l'or vert du Cilento

À Albanella, commune de la province de Salerne surplombant la plaine du Sele et les premières collines du Cilento, l'huile d'olive extra vierge n'est pas seulement un produit agricole : c'est l'identité même du village. La Fête de l'Huile d'Olive est née de cette vocation et, chaque année, au début du mois de décembre, elle attire des milliers de visiteurs dans le centre historique, séduits par le parfum de l'huile nouvelle tout juste pressée. C'est l'une des manifestations gastronomiques les plus anciennes et les plus connues du sud de la Campanie.

Le parcours gastronomique entre les tavernes

Le cœur de la fête est un itinéraire à pied qui traverse le bourg : Piazza Aida, l'église de San Matteo, la célèbre "Via dei Fritti" (rue des fritures), Piazza Cavalieri di Vittorio Veneto et Piazza Garibaldi. Le long du trajet, une vingtaine de tavernes gérées par les associations et les familles du village proposent chacune leur spécialité. La cuisine est celle du Cilento, simple et généreuse, avec l'huile nouvelle comme protagoniste absolu :

• Lagane e ceci (pâtes et pois chiches), plat emblématique de la tradition du Cilento
• Paccheri à la morue et pâtes aux pommes de terre et moules
• Cortecce à la citrouille et pancetta, cavatelli et pizza du Cilento
• Beignets aux olives et chaussons frits de la "Via dei Fritti"
• Desserts comme les zeppole, cannoli et la tarte à l'huile d'olive
• Boissons d'auteur à base d'huile extra vierge, du cocktail au Negroil

Lors des éditions récentes, les tavernes ont adopté chaque année un fil conducteur commun : les noms des auberges ont été dédiés aux chansons de grands auteurs-compositeurs italiens, de Lucio Dalla à Rino Gaetano, transformant le parcours gastronomique en un petit voyage dans la musique d'auteur.

Musique, spectacles et art dans le bourg

La Fête de l'Huile n'est pas seulement une affaire de table. Sur les places et dans les ruelles se succèdent des points musicaux fixes et itinérants avec plus d'une douzaine de groupes, des concerts en soirée de renommée nationale, des rencontres d'auteur accueillies dans l'église de San Matteo et des expositions d'arts visuels. La formule, désormais bien rodée, allie la petite scène de quartier à la soirée de grande musique populaire, pour que le bourg reste animé de l'après-midi jusqu'au cœur de la nuit.

Trente ans d'histoire et le label "Sagra d'Eccellenza"

La première édition remonte à 1996 ; en décembre 2025, la fête a franchi le cap des trente éditions. Le travail collectif des acteurs associatifs locaux — l'ATS U'Vitt, la Nuova Pro Loco Albanella APS, les APS Mimì et Sophia, l'ASD Albanella et le Forum des Jeunes — a été récompensé par le label "Sagra d'Eccellenza" décerné par EPLI Italia, avec une cérémonie de remise de prix à la Chambre des Députés le 18 mars 2026. La motivation souligne le fort engagement de la communauté et le travail collectif pour la protection de la tradition oléicole.

Albanella, Ville de l'Huile

Cette reconnaissance est arrivée après le titre de "Ville de l'Huile d'olive" obtenu par la commune d'Albanella, qui a fait de la culture de l'extra vierge un levier de promotion territoriale. Ceux qui arrivent à la fête trouvent donc non seulement une foire, mais un récit du paysage oléicole du Cilento : les moulins, les cultivars locaux, le lien entre le régime méditerranéen et ces collines qui regardent vers le golfe de Salerne.

Quand a-t-elle lieu ?

Le rendez-vous est traditionnellement fixé le premier week-end de décembre, sur trois jours allant du vendredi au dimanche, avec ouverture des tavernes en fin d'après-midi et déjeuner dominical. Les dates de la nouvelle édition sont communiquées par la commune d'Albanella et les associations organisatrices dans les semaines précédentes, généralement entre octobre et novembre.