Festival des Pâtes et de la Culture

Le Festival des Pâtes et de la Culture de Civita Castellana

Au cœur de la Tuscia de Viterbe, le Festival des Pâtes et de la Culture est l'un des rendez-vous estivaux les plus appréciés de Civita Castellana, dans la province de Viterbe. Organisée par la Pro Loco locale, la manifestation transforme pendant trois jours le centre historique en un parcours de goût, de musique et de tradition, attirant des visiteurs de tout le Latium et de l'Ombrie voisine.

Un voyage au pays des pâtes faites à la main

La protagoniste absolue est naturellement la pâte faite à la main, servie dans les stands gastronomiques installés le long des rues du centre. Le public peut savourer des spécialités de la cuisine falisque et du Latium comme les pappardelle au lapin, les pappardelle au sanglier, les farfallette à l'amatriciana, les fettuccine étalées au rouleau et les classiques cacio e pepe, accompagnées de frittelloni, d'escargots, de pâtisseries artisanales et de propositions de street food.

Culture, artisanat et reconstitutions

Comme son nom l'indique, la fête n'est pas seulement gastronomique. Les places et les cours du centre, de la Piazza Matteotti à la Cour de la Curie Épiscopale, accueillent des marchés artisanaux, de collection et de produits typiques, tandis que la célèbre céramique civitonica est mise en valeur avec la traditionnelle pêche à la céramique. Parmi les rendez-vous les plus suggestifs, citons le Tournoi historique des Archers des Quatre Portes et la course d'ânes, qui font revivre le folklore et l'histoire de la ville.

Musique live et divertissement

Chaque soirée est animée par des concerts live et des spectacles sur la place : lors des éditions précédentes, des artistes de la variété italienne et des ensembles locaux se sont succédé sur scène, aux côtés d'expositions sportives, de rassemblements de voitures et motos anciennes et d'activités pour les familles et les enfants. L'entrée à la manifestation est libre, tandis que les dégustations sont payantes aux différents stands.

Civita Castellana et la terre falisque

Située sur un éperon de tuf entre les gorges de la rivière Treja, Civita Castellana est l'ancienne capitale des Falisques et abrite des trésors comme la Cathédrale de Santa Maria Maggiore, avec son portique cosmatesque, le Forte Sangallo et le Musée de l'Agro Falisco. Pendant la fête, beaucoup de ces lieux sont visitables, faisant de l'événement une occasion de découvrir le patrimoine historique et artistique de ce coin de la Région Latium.

Un événement de la Pro Loco pour toute la communauté

Arrivé à plus de dix éditions, le Festival des Pâtes et de la Culture est le fruit du travail des bénévoles de la Pro Loco de Civita Castellana et a obtenu au fil des ans le patronage de la Région Latium, de la Province de Viterbe, de la Commune de Civita Castellana et de la Chambre de Commerce de Viterbe. Un rendez-vous qui conjugue saveurs authentiques, identité locale et convivialité.