Fiesta de la Pasta y de la Cultura

La Fiesta de la Pasta y de la Cultura de Civita Castellana

En el corazón de la Tuscia viterbense, la Fiesta de la Pasta y de la Cultura es una de las citas estivales más queridas de Civita Castellana, en la provincia de Viterbo. Organizada por la Pro Loco local, la manifestación transforma durante tres días el centro histórico en un recorrido de sabor, música y tradición, atrayendo a visitantes de todo el Lacio y de la vecina Umbría.

Un viaje a través de la pasta hecha a mano

La protagonista absoluta es, naturalmente, la pasta hecha a mano, servida en los puestos gastronómicos instalados a lo largo de las calles del centro. El público puede saborear especialidades de la cocina falisca y del Lacio como los pappardelle al conejo, los pappardelle al jabalí, las farfallette a la amatriciana, los fettuccine estirados con rodillo y la clásica cacio e pepe, acompañadas de frittelloni, caracoles, dulces artesanales y propuestas de comida callejera.

Cultura, artesanía y recreaciones

Como sugiere su nombre, la fiesta no es solo gastronomía. Las plazas y patios del centro, desde la Piazza Matteotti hasta el Patio de la Curia Episcopal, albergan mercadillos de artesanía, coleccionismo y productos típicos, mientras que la célebre cerámica civitonica se pone en valor con la tradicional pesca de la cerámica. Entre las citas más sugerentes destacan el Torneo histórico de los Arqueros de las Cuatro Puertas y la carrera de burros, que devuelven a la vida el folclore y la historia de la ciudad.

Música en vivo y entretenimiento

Cada velada está animada por conciertos en vivo y espectáculos en la plaza: en ediciones pasadas se han alternado en el escenario artistas de la música ligera italiana y grupos locales, junto con exhibiciones deportivas, concentraciones de coches y motos de época y actividades para familias y niños. La entrada al evento es gratuita, mientras que las degustaciones se pagan en cada puesto.

Civita Castellana y la tierra falisca

Situada sobre un espolón de toba entre los barrancos del río Treja, Civita Castellana es la antigua capital de los faliscos y custodia tesoros como la Catedral de Santa Maria Maggiore, con su pórtico cosmatesco, el Forte Sangallo y el Museo del Agro Falisco. Durante la fiesta, muchos de estos lugares se pueden visitar, convirtiendo el evento en una oportunidad para descubrir el patrimonio histórico y artístico de este rincón de la Región del Lacio.

Un evento de la Pro Loco para toda la comunidad

Con más de diez ediciones a sus espaldas, la Fiesta de la Pasta y de la Cultura es el fruto del trabajo de los voluntarios de la Pro Loco de Civita Castellana y ha obtenido a lo largo de los años el patrocinio de la Región del Lacio, de la Provincia de Viterbo, del Ayuntamiento de Civita Castellana y de la Cámara de Comercio de Viterbo. Una cita que conjuga sabores auténticos, identidad local y convivencia.