En Giro en tra le Cort

Un voyage dans les saveurs d'autrefois au cœur des cours de Mezzana

En Giro en tra le Cort est l'un des rendez-vous estivaux les plus attendus de Mezzana, une petite commune du Val di Sole, dans la Province de Trente (Trentin-Haut-Adige). Il s'agit d'un itinéraire gastronomique et culturel qui serpente à travers les rues, les vieilles caves et les anciennes cours du centre historique du village : chaque cort (cour) ouvre ses portes pour accueillir les visiteurs et proposer un plat typique de la cuisine trentine, dans un parcours à savourer étape par étape, de l'entrée au dessert.

Les saveurs de la tradition trentine

Le cœur de la manifestation est la redécouverte des plats typiques du Val di Sole et du Trentin. Parmi les spécialités qui ont animé les cours de Mezzana lors des éditions précédentes, on trouve les canederli, le formai rostì (fromage frit typique de la vallée), la minestra de orz (soupe à l'orge), les charcuteries locales, pour finir avec les desserts traditionnels. Le thème qui accompagne l'événement — « saveurs anciennes et mystères d'autrefois » — reflète parfaitement l'esprit d'une soirée qui souhaite faire revivre les parfums et les gestes de la montagne d'antan.

Musique, danses et implication du village

Il ne s'agit pas seulement de gastronomie : le long du parcours, la musique folk, les danses et les animations encadrent l'itinéraire, rendant le bourg encore plus suggestif. La manifestation naît de l'implication de toute la communauté de Mezzana, avec les associations locales et le Consorzio Turistico Mezzana-Marilleva aux commandes. C'est une occasion authentique de découvrir l'hospitalité d'un village de montagne et de vivre le centre historique sous un jour nouveau, illuminé par les couleurs de la fête.

Où et quand

Le rendez-vous est fixé au Mondo Legno, Via IV Novembre 90, point de départ de l'itinéraire qui se ramifie ensuite entre les cours vers la Piazza Trento et les rues du centre. L'événement se déroule généralement en soirée, au cœur de l'été dans le Val di Sole. Un événement conçu pour les familles et les passionnés de gastronomie, qui allie bonne chère, tradition populaire et le cadre des montagnes du Val di Sole.