En Giro en tra le Cort

Un viaje a los sabores de antaño entre los patios de Mezzana

En Giro en tra le Cort es una de las citas estivales más esperadas de Mezzana, un pequeño municipio de Val di Sole, en la Provincia de Trento (Trentino-Alto Adigio). Se trata de un itinerario gastronómico y cultural que serpentea por las calles, las viejas bodegas y los antiguos patios del centro histórico del pueblo: cada cort (patio) abre sus puertas para recibir a los visitantes y proponer un plato típico de la cocina trentina, en un recorrido que se saborea etapa tras etapa, desde el aperitivo hasta el postre.

Los sabores de la tradición trentina

El corazón del evento es el redescubrimiento de los platos típicos de Val di Sole y del Trentino. Entre las especialidades que en ediciones pasadas han animado los patios de Mezzana se encuentran los canederli, el formai rostì (queso frito típico de la zona), la minestra de orz (sopa de cebada), los embutidos locales y, para terminar, los dulces tradicionales. El tema que acompaña al evento —«antiguos sabores y misterios de antaño»— refleja perfectamente el espíritu de una velada que busca revivir los aromas y las costumbres de la montaña de otros tiempos.

Música, bailes y participación del pueblo

No es solo una cuestión de sabor: a lo largo del recorrido, la música folk, los bailes y la animación sirven de marco al itinerario, haciendo que el pueblo sea aún más sugerente. El evento nace de la implicación de toda la comunidad de Mezzana, con el asociacionismo local y el Consorzio Turistico Mezzana-Marilleva al mando. Es una ocasión auténtica para descubrir la hospitalidad de un pueblo de montaña y vivir el centro histórico bajo una luz diferente, iluminado por los colores de la fiesta.

Dónde y cuándo

El punto de encuentro es el Mondo Legno, en Via IV Novembre 90, punto de partida del itinerario que luego se ramifica entre los patios hacia Piazza Trento y las calles del centro. La cita es habitualmente por la tarde-noche, en pleno corazón del verano en Val di Sole. Un evento pensado para familias y amantes de la gastronomía, que combina buena mesa, tradición popular y el marco incomparable de las montañas de Val di Sole.