E Zoc ad Nadel
La bûche de Noël et les soirées gastronomiques au cœur de Dovadola
Présentation de E Zoc ad Nadel
La bûche qui réchauffe Noël à Dovadola
E Zoc ad Nadel, qui en dialecte romagnol signifie « la bûche de Noël », est l'une des fêtes d'hiver les plus chères à Dovadola, une petite commune de la vallée du Montone dans la province de Forlì-Cesena, au cœur de l'Émilie-Romagne. La manifestation tourne autour d'un grand tronc allumé au centre de la Piazza Enrico Berlinguer : selon l'ancienne tradition paysanne, la bûche de Noël devait brûler lentement jusqu'à l'Épiphanie pour apporter chaleur, lumière et bons auspices à la communauté pour la nouvelle année.
Soirées gastronomiques de la veille de Noël à l'Épiphanie
Pendant toute la période du 24 décembre au 6 janvier, chaque soir à partir de 19h00, le centre historique de Dovadola se transforme en un grand lieu de rencontre. Autour du feu se retrouvent familles, amis et visiteurs pour se réchauffer avec du vin chaud et déguster les saveurs de la cuisine romagnole. Le menu change chaque soir grâce au travail bénévole des différentes associations du village, qui se relaient pour la cuisine et le service.
Les plats de la tradition romagnole
Chaque soir, un bon verre de vin chaud et le classique sandwich à la saucisse et à la pancetta sont garantis, auxquels s'ajoutent au fil des soirées les plats préparés par les bénévoles : tagliatelles au ragù, strozzapreti, passatelli en bouillon, polenta, pâtes aux haricots, pâtes aux pois chiches, viande grillée, cotechino et autres spécialités du terroir. Une proposition simple et authentique, capable de raconter la cuisine de la Romagne dans sa version la plus populaire et familiale.
Une fête faite par la communauté
Ce qui rend E Zoc ad Nadel spécial, c'est surtout l'esprit de participation : la fête est coordonnée par la Pro Loco de Dovadola et voit travailler, soir après soir, de nombreuses réalités du village, dont la Protection Civile, l'Avis, le Groupe des Parents, le Groupe des Cyclistes, le Groupe Paroissial et l'Association Tartufando. C'est ce réseau de bénévoles qui maintient vivante une tradition qui allie goût, chaleur et convivialité, et qui chaque année transforme les soirées d'hiver de Dovadola en un rendez-vous attendu par toute la vallée.
E Zoc ad Nadel — édition 2026
Pour les fêtes 2025/2026, le centre historique de Dovadola a accueilli comme chaque année E Zoc ad Nadel, avec la grande bûche de Noël allumée sur la Piazza Enrico Berlinguer de la veille de Noël à l'Épiphanie. Chaque soir, à partir de 19h00, les différentes associations du village se sont relayées aux fourneaux, proposant un menu toujours nouveau.
Parmi les soirées, la Pro Loco a ouvert et accompagné le calendrier gastronomique, tandis que d'autres entités ont apporté leurs spécialités à la table : les strozzapreti à la crème, speck et radicchio, et le jarret de porc braisé avec pommes de terre de l'Avis ; la polenta de courge au fromage et le ragoût avec haricots et saucisse de l'Association Tartufando ; hamburgers et frites, pâtes et pois chiches, et porchetta du dimanche, jusqu'aux passatelli en bouillon et à la viande grillée. Indispensables, chaque soir, le vin chaud et le sandwich à la saucisse et à la pancetta.
Programme E Zoc ad Nadel 2026
Fête étendue sur les soirées du 24 décembre 2025 au 6 janvier 2026, chaque soir à partir de 19h00 sur la Piazza Enrico Berlinguer, avec un menu préparé à tour de rôle par les associations de Dovadola. Quelques exemples des soirées de l'édition :
- 30 décembre — Avis : strozzapreti à la crème, speck et radicchio ; jarret de porc braisé avec pommes de terre.
- 2 janvier — Association Tartufando : polenta de courge et fromage ; ragoût avec haricots et saucisse.
- 3 janvier — hamburgers et frites, pâtes et pois chiches, porchetta du dimanche.
- 5 janvier — passatelli en bouillon et viande grillée.
Chaque soir : vin chaud et sandwich à la saucisse et à la pancetta.
Temps forts E Zoc ad Nadel 2026
- La grande bûche de Noël allumée sur la place, symbole de la tradition romagnole
- Un menu différent chaque soir, préparé par les associations du village
- Vin chaud et plats typiques de la Romagne dans le centre historique, du 24 décembre au 6 janvier
Tarifs E Zoc ad Nadel 2026
Informations pratiques — E Zoc ad Nadel
Où
Piazza Enrico Berlinguer, dans le centre historique de Dovadola (FC), Émilie-Romagne.
Quand
De la veille de Noël (24 décembre) à l'Épiphanie (6 janvier). Les stands ouvrent chaque soir à partir de 19h00.
Entrée et coûts
L'entrée à la fête sur la place est gratuite. Vous ne payez que ce que vous consommez aux stands gastronomiques, à des prix abordables.
Informations
Pro Loco Dovadola — tél. +39 348 7385574, e-mail [email protected]. Mises à jour sur le programme et les menus des différentes soirées sur les canaux sociaux de la Pro Loco (Facebook et Instagram).
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Où se déroule — E Zoc ad Nadel
Piazza Enrico Berlinguer (centro storico)
Piazza Enrico Berlinguer, 47013 Dovadola