DegustAnzio
Le festival gastronomique et œnologique des excellences du Latium à Anzio
Présentation de DegustAnzio
Un festival du goût face à la mer d'Anzio
DegustAnzio est la manifestation gastronomique et œnologique qui anime chaque printemps Anzio, une ville historique du littoral romain dans la Province de Rome, dans le Latium. Née comme une soirée de dégustation itinérante dans le centre historique, la manifestation a grandi édition après édition pour devenir un véritable festival diffus, capable de raconter l'identité gastronomique du territoire à travers les vins, les produits typiques et la grande tradition maritime de la ville de Néron.
Dès la huitième édition, trois jours d'événements
En 2026, la huitième édition marque un tournant : d'une simple soirée, la manifestation se transforme en un festival de trois jours (20-22 mai), articulé dans différents lieux de la ville et de son arrière-pays. L'organisation, assurée par l'Association des Commerçants et Artisans d'Anzio en collaboration avec l'Institut Hôtelier Apicio Colonna Gatti, met l'accent sur les circuits courts, l'artisanat local et le lien profond entre la cuisine locale et la mer.
Le cœur de la fête : le parcours itinérant
Le moment le plus attendu reste le parcours gastronomique et œnologique itinérant dans le centre historique d'Anzio, un circuit piétonnier qui implique plus de trente restaurants, boutiques et caves. Munis d'un verre et d'une carte, les visiteurs se promènent dans les ruelles en goûtant des micro-portions de la cuisine d'Anzio accompagnées de vins du Latium, tandis que des stations de musique live et des showcookings rythment la soirée.
- Soupe de poisson d'Anzio (Minestra di Pesce di Anzio): le plat emblématique de la tradition maritime locale, protagoniste absolu de la fête
- Vins du terroir: des blancs issus du cépage autochtone Bellone aux étiquettes des caves du Latium
- Showcooking et démonstrations des chefs du territoire
- Musique live sur les places et le long du parcours
Le Bellone et la culture du vin
L'un des piliers de la manifestation est la valorisation du Bellone, un cépage autochtone aux racines millénaires cultivé entre Anzio et le littoral du Latium. À travers des masterclasses, des approfondissements et des dégustations guidées par des sommeliers experts, DegustAnzio raconte l'histoire et le potentiel d'un patrimoine œnologique souvent méconnu du grand public, lui redonnant son rôle d'ambassadeur du territoire.
Un événement pour la communauté
Plus qu'une simple fête, DegustAnzio est un projet de promotion de la Commune d'Anzio qui réunit commerçants, restaurateurs, artisans et producteurs dans un récit choral du goût. La manifestation attire chaque année des milliers de visiteurs venus de Rome et des Castelli Romani, contribuant à faire du printemps d'Anzio l'une des saisons les plus vivantes du calendrier du littoral du Latium.
DegustAnzio — édition 2026
DegustAnzio 2026 : la huitième édition
En 2026, DegustAnzio franchit un cap et passe d'une soirée unique à une manifestation diffuse de trois jours, du 20 au 22 mai, impliquant le centre historique d'Anzio et son arrière-pays. Le fil conducteur reste la valorisation des excellences gastronomiques et œnologiques du Latium, avec une attention particulière portée au cépage autochtone Bellone et à la tradition maritime de la ville.
La soirée centrale, le jeudi 21 mai, confirme le format du parcours itinérant avec plus de trente restaurants et caves, des showcookings et de la musique live, tandis que les journées d'ouverture et de clôture accueillent des rendez-vous dédiés à la culture du vin et à la dégustation guidée.
Programme DegustAnzio 2026
Mercredi 20 mai — Ouverture à la Villa Sarsina
Inauguration institutionnelle avec une masterclass exclusive dédiée au cépage autochtone Bellone, organisée par l'historien de l'art, écrivain et éditeur Clemente Marigliani en collaboration avec les caves du territoire : un approfondissement sur les racines millénaires et les potentialités productives du raisin.
Jeudi 21 mai — Parcours itinérant dans le centre historique (18h00-22h00)
Le cœur du festival : circuit gastronomique et œnologique piétonnier avec plus de trente restaurants et caves locales. Accords entre les plats typiques de la tradition et les meilleurs vins régionaux, avec pour protagoniste la Soupe de poisson d'Anzio préparée par le restaurant Alceste Buon Gusto. La soirée est animée par de la musique live et des showcookings. Chaque participant reçoit un kit professionnel avec verre, porte-verre et carte du parcours.
Vendredi 22 mai — Grand final au Borgo degli Aranci (Lavinio)
Clôture de grande élégance au Borgo degli Aranci, via Ardeatina 620 à Lavinio, avec une dégustation de très haute qualité guidée par Massimo Billetto, professeur à la Fondation Italienne des Sommeliers, rédacteur du guide Bibenda et Ambassadeur du Champagne.
Temps forts DegustAnzio 2026
- Huitième édition : d'une soirée unique à un festival de trois jours
- Masterclass sur le cépage autochtone Bellone à la Villa Sarsina
- Parcours itinérant avec plus de trente restaurants et caves dans le centre historique
- La célèbre Soupe de poisson d'Anzio par Alceste Buon Gusto
- Grand final au Borgo degli Aranci avec le sommelier Massimo Billetto
Tarifs DegustAnzio 2026
Informations pratiques — DegustAnzio
Comment arriver
Anzio est accessible en train depuis la gare de Rome Termini avec la ligne régionale FL8 (environ une heure), ou en voiture via la Via Pontina (SS148) et la Via Nettunense. Le centre historique et le port sont à quelques minutes à pied de la gare.
Billets
La soirée de dégustation itinérante est payante (25 € en 2026) et comprend le kit avec verre, porte-verre et carte du parcours. Les billets s'achètent en ligne sur le site de l'Association des Commerçants et Artisans d'Anzio.
Conseils
Réservez à temps votre billet pour la soirée centrale, portez des chaussures confortables pour le parcours piétonnier et envisagez une nuitée à Anzio ou à Nettuno pour profiter également de la mer et du centre historique.
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Où se déroule — DegustAnzio
Centro storico di Anzio