DegustAnzio
El festival gastronómico y vinícola de las excelencias del Lacio en Anzio
Presentación de DegustAnzio
Un festival del sabor frente al mar de Anzio
DegustAnzio es el evento gastronómico y vinícola que cada primavera llena de vida Anzio, una histórica ciudad del litoral romano en la Provincia de Roma, en el Lacio. Nacido como una velada de degustación itinerante por el casco antiguo, el festival ha crecido edición tras edición hasta convertirse en un evento consolidado, capaz de narrar la identidad gastronómica del territorio a través de sus vinos, productos típicos y la gran tradición marinera de la ciudad de Nerón.
A partir de la octava edición, tres días de eventos
En 2026, la octava edición marca un punto de inflexión: de ser una velada única, el evento se transforma en un festival de tres días (del 20 al 22 de mayo), organizado en diferentes puntos de la ciudad y sus alrededores. La organización, a cargo de la Associazione Commercianti e Artigiani di Anzio en colaboración con el Istituto Alberghiero Apicio Colonna Gatti, pone el foco en el producto de proximidad, la artesanía local y el vínculo profundo entre la cocina de la zona y el mar.
El corazón de la fiesta: el recorrido itinerante
El momento más esperado sigue siendo el recorrido gastronómico itinerante por el centro histórico de Anzio, un circuito peatonal que involucra a más de treinta restaurantes, tiendas y bodegas. Con copa y mapa en mano, los visitantes pasean por las callejuelas probando pequeñas porciones de la cocina de Anzio maridadas con vinos del Lacio, mientras la música en directo y los showcookings amenizan la velada.
- Minestra di Pesce di Anzio: el plato insignia de la tradición marinera local, protagonista absoluto de la fiesta
- Vinos del territorio: desde los blancos de la variedad autóctona Bellone hasta las etiquetas de las bodegas del Lacio
- Showcooking y demostraciones de los chefs locales
- Música en directo en las plazas y a lo largo del recorrido
El Bellone y la cultura del vino
Uno de los pilares del evento es la puesta en valor del Bellone, una variedad de uva autóctona de raíces milenarias cultivada entre Anzio y el litoral del Lacio. A través de clases magistrales, charlas y degustaciones guiadas por sumilleres expertos, DegustAnzio cuenta la historia y el potencial de un patrimonio enológico a menudo desconocido para el gran público, devolviéndole su papel como embajador del territorio.
Un evento para la comunidad
Más que una simple fiesta popular, DegustAnzio es un proyecto de promoción del Ayuntamiento de Anzio que une a comerciantes, restauradores, artesanos y productores en un relato coral del sabor. La cita atrae cada año a miles de visitantes desde Roma y los Castelli Romani, contribuyendo a hacer de la primavera de Anzio una de las temporadas más vibrantes del calendario del litoral del Lacio.
DegustAnzio — edición 2026
DegustAnzio 2026: la octava edición
En 2026, DegustAnzio da un salto de calidad y pasa de ser una velada única a un evento de tres días, del 20 al 22 de mayo, que abarca el centro histórico de Anzio y sus alrededores. El hilo conductor sigue siendo la puesta en valor de las excelencias gastronómicas y vinícolas del Lacio, con especial atención a la variedad autóctona Bellone y a la tradición marinera de la ciudad.
La velada central, el jueves 21 de mayo, mantiene el formato de recorrido itinerante con más de treinta restaurantes y bodegas, showcookings y música en directo, mientras que las jornadas de apertura y clausura albergan citas dedicadas a la cultura del vino y a la degustación guiada.
Programa DegustAnzio 2026
Miércoles 20 de mayo — Apertura en Villa Sarsina
Inauguración institucional con una clase magistral exclusiva dedicada a la uva autóctona Bellone, a cargo del historiador del arte, escritor y editor Clemente Marigliani en colaboración con las bodegas de la zona: un análisis profundo sobre las raíces milenarias y el potencial productivo de esta uva.
Jueves 21 de mayo — Recorrido itinerante por el centro histórico (18:00-22:00)
El corazón del festival: circuito gastronómico peatonal con más de treinta restaurantes y bodegas locales. Maridajes entre los platos típicos de la tradición y los mejores vinos regionales, con la Minestra di Pesce di Anzio como protagonista, preparada por el restaurante Alceste Buon Gusto. La velada estará amenizada por música en directo y showcookings. Cada participante recibirá un kit profesional con copa, funda portacopa y mapa del recorrido.
Viernes 22 de mayo — Gran final en el Borgo degli Aranci (Lavinio)
Cierre de gran elegancia en el Borgo degli Aranci, en via Ardeatina 620 en Lavinio, con una degustación de altísima calidad guiada por Massimo Billetto, docente de la Fondazione Italiana Sommelier, redactor de la guía Bibenda y Ambassadeur du Champagne.
Momentos destacados DegustAnzio 2026
- Octava edición: de una velada única a un festival de tres días
- Clase magistral sobre la uva autóctona Bellone en Villa Sarsina
- Recorrido itinerante con más de treinta restaurantes y bodegas en el centro histórico
- La célebre Minestra di Pesce di Anzio a cargo de Alceste Buon Gusto
- Gran final en el Borgo degli Aranci con el sumiller Massimo Billetto
Precios DegustAnzio 2026
Información práctica — DegustAnzio
Cómo llegar
Se puede llegar a Anzio en tren desde la estación Roma Termini con la línea regional FL8 (aproximadamente una hora), o bien en coche a través de la vía Pontina (SS148) y la vía Nettunense. El centro histórico y el puerto están a pocos minutos a pie de la estación.
Entradas
La velada de degustación itinerante es de pago (25 € en 2026) e incluye el kit con copa, funda portacopa y mapa del recorrido. Las entradas se adquieren online en la web de la Associazione Commercianti e Artigiani di Anzio.
Consejos
Reserva con antelación tu entrada para la velada central, usa calzado cómodo para el recorrido a pie y considera alojarte en Anzio o Nettuno para disfrutar también del mar y del centro histórico.
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¿Dónde se celebra? — DegustAnzio
Centro storico di Anzio