La tradition carnavalesque de Ruvo di Puglia entre dialecte, gastronomie et le rite de Mbà Bìose
Le Carnaval de Ruvo di Puglia, ou Carnaval rubastino, est l'une des traditions populaires les plus chères à la commune de Ruvo di Puglia, dans la province de Bari, au cœur des Pouilles. Il ne s'agit pas d'une simple fête costumée, mais d'un véritable rite communautaire ancré dans la culture paysanne et dialectale de la ville, qui attire chaque année, en février, petits et grands dans les places et les ruelles du centre historique.
Le cœur du Carnaval rubastino est la figure de Mbà Bìose, masque emblématique autour duquel tourne toute la manifestation. Son histoire est racontée sur plusieurs jours : de la visite à sa demeure, avec des récits et des sketches en dialecte, jusqu'à l'annonce de sa mort. Le moment le plus attendu est "L'agonìe da Mbà Bìose", qui précède le cortège final, lorsque la communauté accompagne le personnage dans ses adieux satiriques à travers les rues du village.
Un rôle central est dévolu au calzone de Ruvo di Puglia (u kalzàun da Rùve), spécialité gastronomique devenue symbole de l'identité citadine. Son défilé, avec dégustations et performances théâtrales en dialecte, est l'un des moments les plus suivis. Les douceurs typiques de la période, comme les chiacchiere, accompagnent également les journées de fête.
Le Carnaval se clôt le Mardi Gras avec l'un des rites les plus suggestifs : l'annonce de la mort de Mbà Bìose, l'installation de la chapelle ardente sur la Piazza Matteotti et le cortège funèbre masqué qui traverse les rues du village, accompagné par la fanfare et les groupes folkloriques locaux. Le moment culminant est la lecture du testament satirique et le bûcher du mannequin, avec jets de confettis et animation musicale, pour marquer la fin du Carnaval et le début du Carême.
Animé par le groupe folk Lapecheronza et soutenu par les associations et les commerçants locaux, le Carnaval rubastino implique activement les familles et les enfants, souvent protagonistes des défilés dans des costumes évoquant les anciens métiers de Ruvo. C'est une manifestation qui valorise le dialecte, la mémoire populaire et la convivialité, se confirmant comme l'un des rendez-vous identitaires les plus importants du calendrier citadin dans les Pouilles.
L'édition 2026 s'est articulée sur plusieurs jours en février, du Jeudi Gras (12 février) au Mardi Gras (17 février). Le programme a alterné le défilé dédié à u kalzàun da Rùve, le calzone typique, avec des dégustations et des sketches en dialecte, et les journées de "L'agonìe da Mbà Bìose", avec la visite à la demeure du personnage et les récits en dialecte rubastino animés par le groupe folk Lapecheronza, avec la participation des enfants.
La conclusion, le Mardi Gras, a vu l'annonce de la mort de Mbà Bìose, le cortège funèbre masqué accompagné par des groupes musicaux, la lecture du testament et le traditionnel bûcher du mannequin. La manifestation, promue par la Pro Loco avec le patronage de la commune de Ruvo di Puglia et le soutien de Confcommercio et des commerçants locaux, a confirmé la forte valeur identitaire du Carnaval rubastino.
Les événements se déroulent dans le centre historique de Ruvo di Puglia, avec la Piazza Matteotti comme lieu principal des célébrations.
En voiture : Ruvo di Puglia est accessible depuis la SS16bis et l'A14 (sorties en direction de Bari Nord). En train : la gare de Ruvo di Puglia est desservie par la ligne Ferrotramviaria Bari-Barletta. L'aéroport le plus proche est celui de Bari-Palese (Karol Wojtyła), à environ 35 km.
Les manifestations se déroulent dans les espaces publics du centre et sont en accès libre et gratuit.
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Piazza Matteotti e centro storico
Piazza Matteotti, 70037 Ruvo di Puglia