Bersntol Ring

Le Bersntol Ring, marcher et déguster dans la Vallée Enchantée

Le Bersntol Ring est l'événement de référence de la Vallée des Mòcheni, la vallée latérale de la Valsugana que l'écrivain autrichien Robert Musil a définie comme la "Vallée Enchantée". Né en 1998 et fort de plus de trente éditions, c'est une promenade gastronomique qui allie le sport doux de la marche au plaisir de la table, permettant de découvrir en une seule journée les trésors de cette vallée de la commune de Frassilongo, dans la province de Trente (Trentin-Haut-Adige).

Le parcours en boucle

Le tracé mesure environ 14 kilomètres avec un dénivelé de 600 mètres et se développe en boucle avec départ et arrivée à Kamaovrunt (Kamauz), près de la petite église du hameau de Frassilongo (Garait). Le parcours, qui serpente entre bois, fermes, prairies et sentiers anciens, est accessible à tous et adapté aux familles avec des poussettes de randonnée. Il est possible de participer à pied ou en VTT et vélo électrique, en choisissant son propre rythme tout au long de la journée.

Les étapes gastronomiques

Le cœur de l'événement réside dans les huit étapes gastronomiques réparties le long de la boucle, où l'on déguste les plats de la cuisine mòchena et trentine : canederli, tosella, polenta grillée, brochettes de lucanica, fromages d'alpage, desserts traditionnels et autres spécialités de montagne. Chaque étape est une occasion de s'arrêter, de se restaurer et de découvrir les produits et les saveurs authentiques de la vallée, souvent accompagnés de musique et de démonstrations de métiers anciens.

• Environ 14 km de parcours en boucle, 600 m de dénivelé
• Départ et arrivée à Kamaovrunt (Frassilongo)
• Huit étapes gastronomiques de cuisine mòchena et trentine
• Participation à pied, en VTT ou vélo électrique
• Événement adapté aux familles et aux marcheurs de tous niveaux

Culture et identité mòchena

Le Bersntol Ring n'est pas seulement une marche gastronomique : c'est une fête de l'identité de la minorité linguistique mòchena, communauté d'origine germanique installée depuis des siècles dans cette vallée du Trentin. Le long du chemin, la musique populaire, les métiers anciens comme le travail des bardeaux et les traditions liées à la langue bersntolerisch sont mis à l'honneur. L'événement valorise également le patrimoine naturel et la biodiversité de la vallée, offrant un regard authentique sur un territoire alpin encore peu connu et étonnamment riche.

Un rendez-vous estival à Frassilongo

Organisé par l'APT Valsugana, le Bersntol Ring se tient traditionnellement en août et attire chaque année des centaines de participants de tout le Trentin et au-delà. Il est devenu l'un des rendez-vous les plus attendus de l'été dans la Vallée des Mòcheni, capable de conjuguer tourisme lent, gastronomie de qualité et redécouverte des racines culturelles de cette partie de la province de Trente.